
angewandte Managementforschung –
wissenschaftlich und praxisnah!
Veranstalter:
Hochschule Neubrandenburg
Das 7. Hochschulforum fand am 12. Mai 2022 an der BFH-HAFL in Zollikofen / Schweiz zum Thema „Wertschätzung und Wertschöpfung für die Region“ statt. Nachdem die beiden letzten Jahre die Tagung pandemiebedingt online stattfand, freuten wir uns auf ein Wiedersehen und die Durchführung vor Ort.
Wie haben Sie das Format als Teilnehmende erlebt? Ihr Feedback interessiert uns:

Sie wollen Ihr Netzwerk ausbauen und
etwas über aktuelle Forschungstrends erfahren?

Diese Tagung richtet sich an Studierende, Absolventen, Managementpartner und angewandt forschende und lehrende Wirtschaftswissenschaftler der Agri-Food-Branche. Hier werden Themen an den Schnittstellen von Theorie und Praxis vermittelt. Sie dient als Plattform für den Wissensaustausch. Dabei steht die Vernetzung der drei abgebildeten Zielgruppen im Fokus.
Vielfalt schlägt Einfalt – nutzen Sie das Forum: Sie vernetzen Ihr Wissen, zünden neue Ideen und stärken Ihr Innovationspotenzial!
Pressemitteilungen zum Hochschulforum:

Austausch zu potenziellen Forschungsthemen
Partnerbörse für außergewöhnliche Kontakte
Wettbewerbsnützliches Wissen über Neuheiten
Generationsübergreifende Sichtweisen


Gemeinsame Forschungsarbeiten auf Hochschulebene
Netzwerkausbau
Einmalige Gruppenzusammensetzungen
Open Source Aktivitäten


Arbeitgeberkontakte
Entwickeln von Projekt- und Forschungsarbeiten
Profilierung von Kompetenzen und Weiterbildung
Ergebnispräsentationen von innovativen Ideen

Tagungsort 2022
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
Berner Fachhochschule BFH
Länggasse 85
3052 Zollikofen / Schweiz
www.bfh.ch/hafl/de
Die Teilnahme ist für Studierende kostenfrei.
Für die übrigen Teilnehmenden werden 100,- CHF in Rechnung gestellt.
7. Hochschulforum
Leitthema: „Wertschätzung und Wertschöpfung für die Region“
Donnerstag, 12. Mai 2022
Ab 08:00 Uhr – Eingang und Foyer
09:00 Uhr – Aula 1 & 2 / Plenum
Karin Ruchti, wissenschaftliche Mitarbeiterin BFH-HAFL
09:05 Uhr – Aula 1 & 2 / Plenum
Peter Spring, Leiter Fachbereiche Agronomie und Stv. Direktor BFH-HAFL
09:30 Uhr
Forschungsergebnisse aus den Hochschulen Teil 1 – Kurzvorträge
Session 1a: Impulse für die Unternehmensführung
09:45 Uhr – Aula 1
Moderation: Thoralf Münch
Autor: Johannes Munz
Hochschule Nürtingen
Autor*in: Thuy Linh Nguyen,Thore Toews
Hochschule Bingen
Autor*in: L. Kirner, F. Fensl, G. Glawischnig, F. Hunger
Hochschule Wien
Session 2a: Anforderungen an Markt & Gesellschaft
09:45 Uhr – Aula 2
Moderation: Martin Braatz
Autor: Peter Breunig
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Autor*in: Bruno Kezeya, Petra Zerhusen-Blecher, Marcus Mergenthaler, Tanja Schäfer
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autor: Markus Beinert, Thomas Hannus, Martin Spreidler
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
10:45 Uhr
Forschungsergebnisse aus den Hochschulen Teil 2 – Kurzvorträge
Session 1b: Impulse für die Unternehmensführung
11:15 Uhr – Aula 1
Moderation: Bruno Durgiai
Autor: Jes Thomsen, Holger D. Thiele
Fachhochschule Kiel
Autor*in: Karin Schnitker, Jan Bersterman
Hochschule Osnabrück
Autor*in: Henrike Grotsch, Holger Thiele, Holger Schulze
Fachhochschule Kiel
Session 2b: Anforderungen an Markt & Gesellschaft
11:15 Uhr – Aula 2
Moderation: Ute Höper
Autor*in: Antonia Albers, Matthias Kussin
Hochschule Osnabrück
Autor*in: Jannis Schlüter, Madleen Teichmann, Lisa Gremmes, Stefan Johannes Rentschler, Nils Kucharz, Darius Brüdern, Katharina Schnehage
Hochschule Bernburg
Autor: Michael Harth, Matthias Kussin
Hochschule Neubrandenburg/Osnabrück
12:15 Uhr
13:30 Uhr – Aula 1 & 2 / Plenum
Martin Pidoux, Dozent Agrarpolitik und Märkte BFH-HAFL» PDF-Download «
14:00 Uhr – Aula 1 & 2 / Plenum
Lorenz Probst, Dozent BFH-HAFL» PDF-Download «
14:30 Uhr – Aula 1 & 2 / Plenum
David Raemy, wissenschaftlicher Mitarbeiter BFH-HAFL
14:35 Uhr
14:50 Uhr – 8 Räume
HAFL-Studierende präsentieren Ergebnisse aus dem Synthesemodul zum Thema Wertschöpfung in der Landwirtschaft: Herausforderungen und Chancen» Beispiele aus den Open Innovation Einheiten «
16:00 Uhr
Forschungsergebnisse aus den Hochschulen Teil 3 – Poster-Speed-Dating
Session 1: Landwirtschaftliche Betriebswirtschaft
16:30 Uhr – Aula 1
Moderation: Michael Harth, Hochschule Neubrandenburg
Autor: Clemens Fuchs, Drees Meyer und Axel Poehls
Hochschule Neubrandenburg
Autor: Bruno Durgiai; Thomas Blättler
HAFL
Autor: Bernhard Streit
HAFL
Autor: Martin Häberli, Thomas Blättler, Jan Grenz, Andreas Keiser
HAFL
Autor*in: Mareike Jens, Henrike Grotsch, Martin Braatz, Holger Schulze
Fachhochschule Kiel
Session 2: Tierhaltung, Ernährung und ländlicher Raum
16:30 Uhr – Aula 2
Moderation: Marcus Mergenthaler, Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autor*in: Andreas Rienhoff, Caroline Firmenich, Miriam Kramer, Franka Hofmann, Marc Boelhauve
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autor*in: Johannes Holzner, Carsten Hümmer, Sandra Hartenstein, Lukas Rienecker, Pascal Saemann, Marc Werner
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Autor*in: I. Schröter, N. Püttschneider, M. Mergenthaler
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autor*in: Valentin Graf, Tasja Heinemann, Barbara Lutz, Isabel Roth, Katharina Schwab
Hochschule Nürtingen
Autor*in: Ina Cramer, Iris Schröter, Adrien Dogo, Franck Hongbétè, Marcus Mergenthaler
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autorin: Sophie Marchesi
HAFL
Session 3: Innovation und Beratung
16:30 Uhr – Hörsaal 2
Moderation: Martin Spreidler, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Autor*in: M. Sc. Dalia-Elen Möller, Prof. Dr. Holger Schulze, Prof. Dr. Holger Thiele
Fachhochschule Kiel
Autor*in: Merle Aldag, Holger D. Thiele, Julia Köhn
Fachhochschule Kiel
Autor: Martin Pidoux, Johannes Heiniger
HAFL
Autorin: Denise Ludwig
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Autor: Leopold Kirner
HAUP Wien
Autorin: Sara Anna Pfaff
Hochschule Nürtingen
17:15 Uhr
17:30 Uhr – Aula 1 & 2
Peter Spring, Leiter Fachbereiche Agronomie und Stv. Direktor BFH-HAFL
Ab 17:45 Uhr Uhr – Mensa
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Session 2: Anforderungen an Markt & Gesellschaft
Poster
Session 1–1: Ackerbau
Session 1–2: Agribusiness
Session 1–3: Perspektiven
Session 1–4: Digitalisierung
Session 2–1: Rinderhaltung
Session 2–2: Neue Märkte
Session 2–3: Gesellschaft
Session 3–1: Milch
Session 3–2: Betriebswirtschaft
Session 3–3: Strukturen
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Fachhochschule Südwestfalen – Soest
Thema: Akzeptanz von integrierten Herdenmanagementprogrammen zum Gesundheitsmonitoring auf rinderhaltenden Betrieben am Beispiel einer Smartphone-Applikation
Autor*innen: M. Sc. Miriam Kramer, B. Sc. Larissa Verfürth, M. Sc. Nicole Tücking, Prof. Dr. Marc Boelhauve, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler
Fachhochschule Kiel – Rendsburg
Thema: Qualitäts- und Tierwohllabel in der Landwirtschaft: Status quo und Quo vadis aus Sicht der Produzenten
Autor*innen: B. Sc. Sophie Flick, Prof. Dr. Holger Schulze
Hochschule Osnabrück
Thema: Tierwohlindikatoren im Spannungsfeld einer einfachen Nutzung und umfassenden Aussagekraft – eine Analyse anhand aktueller Entwicklungen im Milchviehbereich
Autor*innen: Helena Karatassios, Prof. Dr. Matthias Kussin
Hochschule Osnabrück
Thema: Stakeholderbasierte Ermittlung und Auswahl von Nachhaltigkeitsindikatoren – Fallstudien und Organisationsaufstellung in einem Unternehmen der Lebensmittelbranche
Autor*innen: Dr. Jan Berstermann, Prof. Dr. Karin Schnitker
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen
Thema: Übersichtsökobilanzen von Orangensaft und Wasser, einschließlich Verpackung, zur Ableitung von ökologisch orientieren Entscheidungshilfen für Konsumenten
Autor: Rolf Weber
Hochschule für Agrar-,Forst- und Lebensmittelwissenschaften
Thema: Bern, die nachhaltige Food‐Hauptstadt?! Anspruch und Wirklichkeit von Food Pionieren bei der Erhöhung regionaler Wertschöpfung
Autorinnen: Dr. Evelyn Markoni und Dr. Franziska Götze
Hochschule Anhalt
Thema: Naturstoffe für die Bioökonomie – Pflanzenschutz und -düngung auf Basis von Rhabarber-Wurzeln und Trichoderma-Pilzen
Autor*innen: Marit Gillmeister, Dr. Jörg Geistlinger, Dr. Kathrin Kabrodt, Prof. Dr. Ingo Schellenberg, Johanna Hummel, Silvia Ballert
Fachhochschule Südwestfalen – Soest
Thema: Schadnagerbekämpfung im Spannungsfeld zwischen Umweltschutz und Schutz der menschlichen und tierischen Gesundheit
Autor*innen: Dr. Odile Hecker, Anna Schulze Walgern, Prof. Dr. Marc Boelhauve, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler
Fachhochschule Südwestfalen – Soest
Thema: Einfluss eines Start-Up auf das Anbaupotential und den regionalen Bezug von Leguminosen in der EU: Eine Fallstudie zu Burger-Patties auf Erbsensbasis von Beyond Meat
Autoren: Prof. Dr. Marcus Mergenthaler, M. Sc. Bruno Kezeya Sepngang, Wolfgang Stauss, Frédéric Muel
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
Poster
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
Poster
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
Poster
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
Poster
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