Das Netzwerkforum für
angewandte Managementforschung –
wissenschaftlich und praxisnah!
6. Mai 2021


Online-Veranstalter:
Hochschule Neubrandenburg

Information zum Hochschulforum 2020 & 2021

Aufgrund der Corona-Pandemie fand das Hochschulforum 2020 und 2021 als Online-Tagung statt. Zahlreiche Teilnehmende verfolgten die Beiträge aus dem Themenbereich Ökonomie und Innovation in der Agrar- und Ernährungswirtschaft über ihren Bildschirm. Wir bedanken uns bei allen Teilnehmenden und Referierenden und freuen uns auf das nächste Hochschulforum 2022.

Pressemitteilungen zum Hochschulforum:

» Pressemitteilung 2020 «

» Pressemitteilung 2021 «

Sie wollen Ihr Netzwerk ausbauen und
etwas über aktuelle Forschungstrends erfahren?

Diese Tagung richtet sich an Studierende, Absolventen, Managementpartner und angewandt forschende und lehrende Wirtschaftswissenschaftler der Agri-Food-Branche. Hier werden Themen an den Schnittstellen von Theorie und Praxis vermittelt. Sie dient als Plattform für den Wissensaustausch. Dabei steht die Vernetzung der drei abgebildeten Zielgruppen im Fokus.

Vielfalt schlägt Einfalt – nutzen Sie das Forum: Sie vernetzen Ihr Wissen, zünden neue Ideen und stärken Ihr Innovationspotenzial!

Ihre Vorteile auf einen Blick

Austausch zu potenziellen Forschungsthemen
Partnerbörse für außergewöhnliche Kontakte
Wettbewerbsnützliches Wissen über Neuheiten
Generationsübergreifende Sichtweisen

Gemeinsame Forschungsarbeiten auf Hochschulebene
Netzwerkausbau
Einmalige Gruppenzusammensetzungen
Open Source Aktivitäten

Arbeitgeberkontakte
Entwickeln von Projekt- und Forschungsarbeiten
Profilierung von Kompetenzen und Weiterbildung
Ergebnispräsentationen von innovativen Ideen

Veranstalter / Organisation 2021

Hochschule Neubrandenburg
Brodaer Straße 2
17033 Neubrandenburg
www.hs-nb.de

Tagungskosten

Die Teilnahme ist kostenfrei.

Programm 2021

Online-Tagung

„Vielfältige Strukturen in der Landwirtschaft –
Herausforderungen und Perspektiven“

06. Mai 2021

Hinweis:
Die Online-Tagung wurde mit Hilfe von „Webex“ abgehalten. Eine Kurzanleitung dazu finden Sie » HIER «.


10:00 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
Begrüßung der Teilnehmenden und Eröffnung der Tagung – Moderation: Prof. Dr. Rainer Langosch
Prof. Dr. Gerd Teschke, Rektor der Hochschule Neubrandenburg
Dr. Till Backhaus, Minister für Landwirtschaft und Umwelt
Detlef Kurreck, Bauernpräsident des Bauernverbandes Mecklenburg-Vorpommern
Hochschulstandort: Neubrandenburg


10:10 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
Gastvortrag – Moderation: Prof. Dr. Rainer Langosch
Matthias Schulze Steinmann, Chefredakteur von „f3 – farm. food. future.“
Hochschulstandort: Neubrandenburg


1. Vortragsrunde

Session 1–1: Ackerbau

10:30 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
Moderation: Martin Braatz; Torben Tiedemann

  • Wirtschaftlichkeit teilflächenspezifischer Mineraldüngung im Getreideanbau am Beispiel von zwei Versuchsschlägen im Praxisanbau in Nordwestdeutschland
    Autor*in: Tobias Jorissen; Silke Becker; Guido Recke
    Hochschulstandort: Osnabrück
  • Novellierung der Düngeverordnung – Wirtschaftliche Auswirkungen auf unterschiedliche Betriebstypen
    Autor: Johannes Holzner; Paul Böttcher; Johannes Kauper; Björn Bohla
    Hochschulstandort: Triesdorf
  • Analyse der ökonomischen Effizienz der Applikation von angesäuerten organischen Düngemitteln auf dem Feld anhand der Methode der Vermeidungskostenrechnung
    Autor: Tobias Jorissen; Guido Recke
    Hochschulstandort: Osnabrück

  • Session 1–2: Agribusiness

    10:30 Uhr – Raum (virtuell): Arthur Hanau
    Moderation: Ute Höper; Marcus Mergenthaler

  • Herausforderungen für mittelständische Schlachtunternehmen im Hinblick auf die Teilnahme am mehrstufigen staatlichen Tierwohlkennzeichen
    Autor*in: Nele Marie Wiehoff; Theresa Averbeck; Christiane Wildraut; Bernhard Schlindwein; Marcus Mergenthaler
    Hochschulstandort: Soest
  • Neue Modelle in den Milchlieferbeziehungen in Deutschland: Status und Analyse von börsenbasierten Festpreismodellen
    Autor: Holger D. Thiele
    Hochschulstandort: Kiel
  • Ökonomie des Anbaus von Sojabohnen in der Ukraine und Möglichkeiten für einen Export der Sojabohnen in den EU-Markt am Beispiel eines Unternehmens
    Autor: Maksym Makovskyi; Oleksandr Mazur; Heiko Scholz
    Hochschulstandort: Bernburg

  • Session 1–3: Perspektiven

    10:30 Uhr – Raum (virtuell): Johann Heinrich von Thünen
    Moderation: Jürgen Braun; Rainer Langosch

  • Wie wirkt sich die Digitalisierung in der Landwirtschaft auf die soziale Dimension der Nachhaltigkeit aus?
    Autor: Rolf Weber
    Hochschulstandort: Nürtingen
  • Permakultur und Solidarische Landwirtschaft
    Autor: Dario Principi
    Hochschulstandort: Bern
  • Landwirtschaftliche Kleinerzeugung in Mecklenburg-Vorpommern – Entwicklung und Bedeutung der Subsistenz- und Semisubsistenzwirtschaft
    Autor: Christian Brechler; Theodor Fock
    Hochschulstandort: Neubrandenburg

  • Session 1–4: Digitalisierung

    10:30 Uhr – Raum (virtuell): Konrad Zuse
    Moderation: Wolf Lorleberg; Martin Spreidler

  • Unternehmensführung 4.0 – Möglichkeiten „digitaler Entscheidungsvorbereitung“ bei der Bestimmung einer risikooptimalen Zuckerrübenanbaustrategie
    Autor: Bernd Dohmen
    Hochschulstandort: Bernburg
  • Die Bedeutung der Digitalisierung im Beschaffungsprozess landwirtschaftlicher Betriebe am Beispiel von Traktoren
    Autor*in: Mascha Erb; Martin Braatz; Holger Schulze
    Hochschulstandort: Kiel
  • Optimierung der landwirtschaftlichen Produktion durch Werkzeuge der Fernerkundung
    Autor: Ole Spickermann; Stefan Gille; Dieter Orzessek
    Hochschulstandort: Bernburg

  • 11:15 Uhr
    Pause

    2. Vortragsrunde

    Session 2–1: Rinderhaltung

    11:30 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
    Moderation: Clemens Fuchs; Rainer Langosch

  • Strukturveränderungen hin zu mehr Weidehaltung: Ist die Umstellung betriebswirtschaftlich sinnvoll?
    Autor: Jan-Torge Wilkens; Holger D. Thiele; Martin Braatz
    Hochschulstandort: Kiel
  • Empirische Analyse der Einflussfaktoren auf die Digitalisierung der Milchviehhaltung
    Autor*in: Carina Grothkopf; Urban Hellmuth; Holger Schulze
    Hochschulstandort: Kiel
  • Wahrgenommene und tatsächliche Nutzungsintensität von integrierten Smartphone-Applikationen für das Herdenmanagement auf rinderhaltenden Betrieben
    Autor*in: Miriam Kramer; Vivien Reinhold; Caroline Firmenich; Laura Schmitz; Nicole Tücking; Larissa Verfürth; Marc Boelhauve; Marcus Mergenthaler
    Hochschulstandort: Soest

  • Session 2–2: Neue Märkte

    11:30 Uhr – Raum (virtuell): Arthur Hanau
    Moderation: Jürgen Braun; Ute Höper

  • Analyse des Marktpotentials von veganen Fleischersatzprodukten am Fallbeispiel ME-AT
    Autorin: Raphaela Kießer; Teresa Knott; Jasmin Leib; Antonia Wolf
    Hochschulstandort: Nürtingen
  • Der Trend zu pflanzlichen Milchalternativen: Preisaufschläge und deren Bestimmungsgründe
    Autor*in: Vanessa Christian; Holger D. Thiele
    Hochschulstandort: Kiel
  • Flachs – Ein Beitrag für eine nachhaltigere Textilwirtschaft
    Autor: Dominik Füglistaller
    Hochschulstandort: Bern

  • Session 2–3: Gesellschaft

    11:30 Uhr – Raum (virtuell): Johann Heinrich von Thünen
    Moderation: Theodor Fock; Michael Harth

  • Mehr Tierwohl in der Schweinemast: Mehrkosten und Erfahrungen der Landwirtinnen und Landwirte am Beispiel Österreich
    Autor: Leopold Kirner; Bernhard Stürmer
    Hochschulstandort: Wien
  • Landwirtschaft verstehen: Die Vermittlung landwirtschaftlicher Inhalte im Unterricht und Schulbuch
    Autor*in: Lisa Essich; Michael Harth
    Hochschulstandort: Neubrandenburg
  • Einflussfaktoren auf den Erfolg eines Speed-Dating-Gesprächsformates zwischen Landwirt:innen und Bürger:innen
    Autor*in: Jessica Berkes; Marcus Mergenthaler
    Hochschulstandort: Soest

  • 12:15 Uhr
    Mittagspause

    3. Vortragsrunde

    Session 3–1: Milch

    13:15 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
    Moderation: Ute Höper; Wolf Lorleberg

  • Einmal-Täglich-Melken (ETM) auf Alpen mit eigener Milchverarbeitung
    Autor: Bruno Durgiai; Thomas Blättler
    Hochschulstandort: Bern
  • Zusammenhang der Milchleistung mit der Vergabe von Kuh-Namen in Nordrhein-Westfälischen Milchviehbetrieben auf Basis von umfassenden LKV-Daten
    Autor*in: Laura Schmitz; Lisa Müller; Marcus Mergenthaler
    Hochschulstandort: Soest
  • Direktvermarktung von Berner Alp- und Hobelkäse AOP – Herausforderungen sowie erfolgsversprechende Strategien und Instrumente
    Autor: David Raemy; Thomas Blättler; Flemming Burri
    Hochschulstandort: Bern

  • Session 3–2: Betriebswirtschaft

    13:15 Uhr – Raum (virtuell): Arthur Hanau
    Moderation: Clemens Fuchs; Elena Kashtanova

  • Betriebliche Auswirkungen der stringenten Anwendung von Schadschwellen bei Schadinsekten in Winterraps, Winterweizen und Wintergerste
    Autor*in: Lukas Thiel; Verena Haberlah-Korr; Marcus Mergenthaler
    Hochschulstandort: Soest
  • Ökonomische Bewertung von Doppelernteverfahren (zur Ernte und Bereitstellung von Reststoff-Biomassen wie Spreu und Stroh als Wert- und Rohstoff für die Bioökonomie) – Vorläufige Ergebnisse zur Dissertation
    Autor: Jörg Ortmaier
    Hochschulstandort: Nürtingen
  • Bedeutung der Grünlandberatung für den Erfolg in der Milchviehhaltung – Perspektiven und Handlungsmöglichkeiten aufgrund von Ergebnissen einer empirischen Erhebung in Nordrhein-Westfalen
    Autor: Hubert Kivelitz; Harald Laser; Marcus Mergenthaler
    Hochschulstandort: Soest

  • Session 3–3: Strukturen

    13:15 Uhr – Raum (virtuell): Johann Heinrich von Thünen
    Moderation: Martin Braatz; Holger Thiele

  • Hofnachfolge in Bayern: Situationsanalyse und Erarbeitung von Vorschlägen zur Verbesserung der Situation
    Autor: Markus Beinert; Martin Spreidler
    Hochschulstandort: Weihenstephan
  • Analyse ausgewählter Aspekte des Bilanzskandals der KTG Agrar SE
    Autor: Dennis Thormählen
    Hochschulstandort: Osnabrück
  • Inhaltsanalytische Auswertung von Kommentaren auf Facebook über die Berichterstattung zu den Bauerndemonstrationen in Berlin im November 2019
    Autor*in: Justin Brinkmann; Christina Kothe; Marcus Mergenthaler
    Hochschulstandort: Soest

  • 14:00 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
    Abschluss

    14:15 Uhr – wonder.me
    Get together

    Hinweis:
    Das Get together wurde mit Hilfe von „Wonder.me“ abgehalten. Eine Kurzanleitung dazu finden Sie » HIER «.

    Vortragsreihen

    Session 1–1: Ackerbau

    Hochschulstandort: Osnabrück
    Thema: Wirtschaftlichkeit teilflächenspezifischer Mineraldüngung im Getreideanbau am Beispiel von zwei Versuchsschlägen im Praxisanbau in Nordwestdeutschland
    Autor*in: Tobias Jorissen; Silke Becker; Guido Recke
    Hochschulstandort: Triesdorf
    Thema: Novellierung der Düngeverordnung – Wirtschaftliche Auswirkungen auf unterschiedliche Betriebstypen
    Autor: Johannes Holzner; Paul Böttcher; Johannes Kauper; Björn Bohla
    Hochschulstandort: Osnabrück
    Thema: Analyse der ökonomischen Effizienz der Applikation von angesäuerten organischen Düngemitteln auf dem Feld anhand der Methode der Vermeidungskostenrechnung
    Autor: Tobias Jorissen; Guido Recke

    Session 1–2: Agribusiness

    Hochschulstandort: Soest
    Thema: Herausforderungen für mittelständische Schlachtunternehmen im Hinblick auf die Teilnahme am mehrstufigen staatlichen Tierwohlkennzeichen
    Autor*in: Nele Marie Wiehoff; Theresa Averbeck; Christiane Wildraut; Bernhard Schlindwein; Marcus Mergenthaler
    Hochschulstandort: Kiel
    Thema: Neue Modelle in den Milchlieferbeziehungen in Deutschland: Status und Analyse von börsenbasierten Festpreismodellen
    Autor: Holger D. Thiele
    Hochschulstandort: Bernburg
    Thema: Ökonomie des Anbaus von Sojabohnen in der Ukraine und Möglichkeiten für einen Export der Sojabohnen in den EU-Markt am Beispiel eines Unternehmens
    Autor: Maksym Makovskyi; Oleksandr Mazur; Heiko Scholz

    Session 1–3: Perspektiven

    Hochschulstandort: Nürtingen
    Thema: Wie wirkt sich die Digitalisierung in der Landwirtschaft auf die soziale Dimension der Nachhaltigkeit aus?
    Autor: Rolf Weber
    Hochschulstandort: Bern
    Thema: Permakultur und Solidarische Landwirtschaft
    Autor: Dario Principi
    Hochschulstandort: Neubrandenburg
    Thema: Landwirtschaftliche Kleinerzeugung in Mecklenburg-Vorpommern – Entwicklung und Bedeutung der Subsistenz- und Semisubsistenzwirtschaft
    Autor: Christian Brechler; Theodor Fock

    Session 1–4: Digitalisierung

    Hochschulstandort: Bernburg
    Thema: Unternehmensführung 4.0 – Möglichkeiten „digitaler Entscheidungsvorbereitung“ bei der Bestimmung einer risikooptimalen Zuckerrübenanbaustrategie
    Autor: Bernd Dohmen
    Hochschulstandort: Kiel
    Thema: Die Bedeutung der Digitalisierung im Beschaffungsprozess landwirtschaftlicher Betriebe am Beispiel von Traktoren
    Autor*in: Mascha Erb; Martin Braatz; Holger Schulze
    Hochschulstandort: Bernburg
    Thema: Optimierung der landwirtschaftlichen Produktion durch Werkzeuge der Fernerkundung
    Autor: Ole Spickermann; Stefan Gille; Dieter Orzessek

    Session 2–1: Rinderhaltung

    Hochschulstandort: Kiel
    Thema: Strukturveränderungen hin zu mehr Weidehaltung: Ist die Umstellung betriebswirtschaftlich sinnvoll?
    Autor: Jan-Torge Wilkens; Holger D. Thiele; Martin Braatz
    Hochschulstandort: Kiel
    Thema: Empirische Analyse der Einflussfaktoren auf die Digitalisierung der Milchviehhaltung
    Autor*in: Carina Grothkopf; Urban Hellmuth; Holger Schulze
    Hochschulstandort: Soest
    Thema: Wahrgenommene und tatsächliche Nutzungsintensität von integrierten Smartphone-Applikationen für das Herdenmanagement auf rinderhaltenden Betrieben
    Autor*in: Miriam Kramer; Vivien Reinhold; Caroline Firmenich; Laura Schmitz; Nicole Tücking; Larissa Verfürth; Marc Boelhauve; Marcus Mergenthaler

    Session 2–2: Neue Märkte

    Hochschulstandort: Nürtingen
    Thema: Analyse des Marktpotentials von veganen Fleischersatzprodukten am Fallbeispiel ME-AT
    Autorin: Raphaela Kießer; Teresa Knott; Jasmin Leib; Antonia Wolf
    Hochschulstandort: Kiel
    Thema: Der Trend zu pflanzlichen Milchalternativen: Preisaufschläge und deren Bestimmungsgründe
    Autor*in: Vanessa Christian; Holger D. Thiele
    Hochschulstandort: Bern
    Thema: Flachs – Ein Beitrag für eine nachhaltigere Textilwirtschaft
    Autor: Dominik Füglistaller

    Session 2–3: Gesellschaft

    Hochschulstandort: Wien
    Thema: Mehr Tierwohl in der Schweinemast: Mehrkosten und Erfahrungen der Landwirtinnen und Landwirte am Beispiel Österreich
    Autor: Leopold Kirner; Bernhard Stürmer
    Hochschulstandort: Neubrandenburg
    Thema: Landwirtschaft verstehen: Die Vermittlung landwirtschaftlicher Inhalte im Unterricht und Schulbuch
    Autor*in: Lisa Essich; Michael Harth
    Hochschulstandort: Soest
    Thema: Einflussfaktoren auf den Erfolg eines Speed-Dating-Gesprächsformates zwischen Landwirt:innen und Bürger:innen
    Autor*in: Jessica Berkes; Marcus Mergenthaler

    Session 3–1: Milch

    Hochschulstandort: Bern
    Thema: Einmal-Täglich-Melken (ETM) auf Alpen mit eigener Milchverarbeitung
    Autor: Bruno Durgiai; Thomas Blättler
    Hochschulstandort: Soest
    Thema: Zusammenhang der Milchleistung mit der Vergabe von Kuh-Namen in Nordrhein-Westfälischen Milchviehbetrieben auf Basis von umfassenden LKV-Daten
    Autor*in: Laura Schmitz; Lisa Müller; Marcus Mergenthaler
    Hochschulstandort: Bern
    Thema: Direktvermarktung von Berner Alp- und Hobelkäse AOP – Herausforderungen sowie erfolgsversprechende Strategien und Instrumente
    Autor: David Raemy; Thomas Blättler; Flemming Burri

    Session 3–2: Betriebswirtschaft

    Hochschulstandort: Soest
    Thema: Betriebliche Auswirkungen der stringenten Anwendung von Schadschwellen bei Schadinsekten in Winterraps, Winterweizen und Wintergerste
    Autor*in: Lukas Thiel; Verena Haberlah-Korr; Marcus Mergenthaler
    Hochschulstandort: Nürtingen
    Thema: Ökonomische Bewertung von Doppelernteverfahren (zur Ernte und Bereitstellung von Reststoff-Biomassen wie Spreu und Stroh als Wert- und Rohstoff für die Bioökonomie) – Vorläufige Ergebnisse zur Dissertation
    Autor: Jörg Ortmaier
    Hochschulstandort: Soest
    Thema: Bedeutung der Grünlandberatung für den Erfolg in der Milchviehhaltung – Perspektiven und Handlungsmöglichkeiten aufgrund von Ergebnissen einer empirischen Erhebung in Nordrhein-Westfalen
    Autor: Hubert Kivelitz; Harald Laser; Marcus Mergenthaler

    Session 3–3: Strukturen

    Hochschulstandort: Weihenstephan
    Thema: Hofnachfolge in Bayern: Situationsanalyse und Erarbeitung von Vorschlägen zur Verbesserung der Situation
    Autor: Markus Beinert; Martin Spreidler
    Hochschulstandort: Osnabrück
    Thema: Analyse ausgewählter Aspekte des Bilanzskandals der KTG Agrar SE
    Autor: Dennis Thormählen
    Hochschulstandort: Soest
    Thema: Inhaltsanalytische Auswertung von Kommentaren auf Facebook über die Berichterstattung zu den Bauerndemonstrationen in Berlin im November 2019
    Autor*in: Justin Brinkmann; Christina Kothe; Marcus Mergenthaler

    Session 1: Impulse für die Unternehmensführung

    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Wirkungsanalyse von Schulungen zu Herdenmanagementprogrammen auf rinderhaltenden Betrieben
    Autor*innen: B. Sc. Larissa Verfürth, M.Sc. Miriam Kramer, M. Sc. Nicole Tücking, Prof. Dr. Marc Boelhauve, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler

    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Akzeptanz von integrierten Herdenmanagementprogrammen zum Gesundheitsmonitoring auf rinderhaltenden Betrieben am Beispiel einer Smartphone-Applikation
    Autor*innen: M. Sc. Miriam Kramer, B. Sc. Larissa Verfürth, M. Sc. Nicole Tücking, Prof. Dr. Marc Boelhauve, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler

    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Qualitäts- und Tierwohllabel in der Landwirtschaft: Status quo und Quo vadis aus Sicht der Produzenten
    Autor*innen: B. Sc. Sophie Flick, Prof. Dr. Holger Schulze

    Hochschule Osnabrück
    Thema: Tierwohlindikatoren im Spannungsfeld einer einfachen Nutzung und umfassenden Aussagekraft – eine Analyse anhand aktueller Entwicklungen im Milchviehbereich
    Autor*innen: Helena Karatassios, Prof. Dr. Matthias Kussin

    Hochschule Osnabrück
    Thema: Stakeholderbasierte Ermittlung und Auswahl von Nachhaltigkeitsindikatoren – Fallstudien und Organisationsaufstellung in einem Unternehmen der Lebensmittelbranche
    Autor*innen: Dr. Jan Berstermann, Prof. Dr. Karin Schnitker

    Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft

    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Marktdifferenzierung bei Milch und Fleisch: Chancen und Risiken innovativer Lieferbeziehungen für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit in der landwirtschaftlichen Tierhaltung
    Autor*innen: B. Sc. Kordula Klüsener, M. Sc. Katrin Schütz, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler

    Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen
    Thema: Übersichtsökobilanzen von Orangensaft und Wasser, einschließlich Verpackung, zur Ableitung von ökologisch orientieren Entscheidungshilfen für Konsumenten
    Autor: Rolf Weber

    Hochschule für Agrar-,Forst- und Lebensmittelwissenschaften
    Thema: Bern, die nachhaltige Food‐Hauptstadt?! Anspruch und Wirklichkeit von Food Pionieren bei der Erhöhung regionaler Wertschöpfung
    Autorinnen: Dr. Evelyn Markoni und Dr. Franziska Götze

    Hochschule Anhalt
    Thema: Naturstoffe für die Bioökonomie – Pflanzenschutz und -düngung auf Basis von Rhabarber-Wurzeln und Trichoderma-Pilzen
    Autor*innen: Marit Gillmeister, Dr. Jörg Geistlinger, Dr. Kathrin Kabrodt, Prof. Dr. Ingo Schellenberg, Johanna Hummel, Silvia Ballert

    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Schadnagerbekämpfung im Spannungsfeld zwischen Umweltschutz und Schutz der menschlichen und tierischen Gesundheit
    Autor*innen: Dr. Odile Hecker, Anna Schulze Walgern, Prof. Dr. Marc Boelhauve, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler

    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Einfluss eines Start-Up auf das Anbaupotential und den regionalen Bezug von Leguminosen in der EU: Eine Fallstudie zu Burger-Patties auf Erbsensbasis von Beyond Meat
    Autoren: Prof. Dr. Marcus Mergenthaler, M. Sc. Bruno Kezeya Sepngang, Wolfgang Stauss, Frédéric Muel

     

     

    Session 1: Impulse für die Unternehmensführung

    Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden
    Thema: Möglichkeiten der Optimierung von Produktionsprozessen im Ackerbau durch Methoden des Prozessmanagements
    Autor: Schneider, Thomas
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Europäisches „Newbie“-Netzwerk: Einstiegs- und Geschäftsmodelle von Neueinsteigern in der europäischen Landwirtschaft
    Autoren: Helms, Christian (Lorleberg, Wolf; Pölling, Bernd)
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Auswirkungen der Substitution von Glyphosat auf klassischen norddeutschen Ackerbaubetrieben
    Autoren: Skau, Katharina (Barg, J.; Fuchs, Clemens)
    HSWT – Weihenstephan
    Thema: Auswirkung einer Grundsteuerreform nach dem Gesetzesantrag der Länder Hessen und Niedersachsen auf landwirtschaftliche Betriebe
    Autor: Brammer, Christian Moritz
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Einführung und Implementierung digitaler Strategien in der landwirtschaftlichen Praxis am Beispiel der „Baltic Ponderosa Ranch“
    Autoren: Gütschow, Paul (Langosch, Rainer)
    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Die Dürre 2018 – Analyse der Reaktionsmöglichkeiten für Milchviehbetriebe und deren ökonomische Bewertung
    Autoren: Mißfeldt, Falk (Sacht, Jan Oke)

    Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft

    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Verwertungsorientierte Preisindikatoren für Futtererbsen und Ackerbohnen im Vergleich zur veröffentlichten Marktpreisberichterstattung
    Autoren: Kezeya Sepngang, Bruno (Mergenthaler, Marcus; Schäfer, Bernhard Carl; Stauss, Wolfgang; Stute, Ina)
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Lässt sich Tierwohl messen? – Anforderungen der Gesellschaft an die Kommunikation zur Tierwohlsituation in der Nutztierhaltung
    Autoren: Kussin, Matthias (Karatassios, Helena)
    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Umsetzung der Regionalität im deutschen Lebensmitteleinzelhandel am Beispiel einer ausgewählten Region
    Autoren: Greve, Tim Christopher (Schulze, Holger; Thiele, Holger D.)
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Kaufbereitschaft bei verpackten Schweinefleischprodukten im Lebensmitteleinzelhandel – Realexperiment und Kassenzonen-Befragung
    Autoren: Kleine-Kalmer, Ruth (Dauermann, Angelika; Enneking, Ulrich; Voigt, Rieke)
    Hochschule Anhalt, Bernburg
    Thema: Organisation und Durchführung einer Verbraucherbefragung zu neu entwickelten Snackprodukten auf Waffelbasis in mehreren Bundesländern
    Autoren: Hofmann, Lisa-Marie (Diener, Sarah; Hetland, Doreen; Kananizadeh, Yasin)
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Welche Landwirtschaft wollen wir? – eine gesellschaftspolitische Analyse der zukünftigen Ausgestaltung der Agrarpolitik
    Autor: Harth, Michael

    Poster

    Postergruppe 1 – Unternehmensstrategien und Management
    Hochschule Bern
    Thema: Wirtschaftliche Auswirkungen eines Verzichts auf Pflanzenschutzmittel auf ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben in der Schweiz
    Autoren: Eiselen, Barbara; Burren, Christine; Blättler, Thomas; Pidoux, Martin; Ruchti, Karin
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Der Bodenmarkt auf Gemarkungsebene am Beispiel des Landkreises Mecklenburgische Seenplatte
    Autoren: Limpächer, Sarah Katherina; Fuchs, Clemens; Fock, Theodor; Kasten, Joachim; Ehrhardt, Agnes
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Wenn die Schadnagerbekämpfung zur gemeinsamen Aufgabe wird: Flächendeckende Schadnagerbekämpfung in einer NRW-Gemeinde
    Autorin: Schulze Walgern, Anna
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Die digitale Balanced Scorecard – Controlling als Risikoinstrument in der Agrarberatung
    Autoren: Freerk, Anne-Marleen; Langosch, Rainer; Gütschow, Paul
    Hochschule Nürtingen
    Thema: Beitrag der Futtermittelherstellung aus Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie zur Nachhaltigkeit in Deutschland
    Autoren: Christ, Franziska; Grünwasser, Saskia; Jäger, Kim; Schneider, Diana; Schneider, Sarah; Schotte, Anja
    Postergruppe 2 – Milchproduktion und Rinderhaltung
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Perspektiven zur Verbesserung der Aufzucht von Bullenkälbern in einer stufenübergreifenden Zusammenarbeit aus der Sicht von milchviehhaltenden Betrieben
    Autoren: Kramer, Miriam; Fischer, Bernd; Boelhauve, Marc; Mergenthaler, Marcus
    Fachhochschule Kiel
    Thema: Trockenstellen von Milchkühen – Welche Alternativen gibt es zum gängigen Antibiotikaeinsatz?
    Autoren: Kehrle, Julia; Krüger, Stefan; Thiele, Holger
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Akzeptanz eines Herdenmanagement-Programms für PC und Smartphone auf rinderhaltenden Betrieben
    Autoren: Kramer, Miriam; Schütz, Katrin; Thönnissen, Anne; Tücking, Nicole; Verfürth, Larissa; Boelhauve, Marc; Mergenthaler, Marcus
    Hochschule Nürtingen
    Thema: Ziele und Ansätze der Europäischen Innovationspartnerschaft „Bauen in der Rinderhaltung“: Minderung von Ammoniakemissionen durch bauliche Maßnahmen
    Autoren: Thierberger, Martin; Benz, Barbara
    Fachhochschule Kiel
    Thema: Einfluss des Strukturwandels und technischer Fortschritte auf die Kosten der Milchproduktion
    Autoren: Paulsen, Helene; Mißfeldt, Falk
    Postergruppe 3 – Markt und Gesellschaft
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Ermittlung der Potenziale ausgewählter Distributed Ledger Technologien (DLT), wie z.B. Blockchain für Agri-Food-Chains mittels agiler Innovationsprozessmethode „Design Thinking“ am Beispiel des QS-Systems
    Autorinnen: Schnitker, Karin; Kemper, Simone
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: E²FHSWF: Erfolgsfaktoren von EU-Projekten an der Fachhochschule Südwestfalen
    Autoren: Stauss, Wolfgang; Biernatzki, Ralf
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Digitale Technik und allgemeine Zufriedenheit in der landwirtschaftlichen Berufsausbildung
    Autoren: Fock, Theodor; Klaar, Silvana
    Hochschule Nürtingen
    Thema: Lebensmittelabfälle – Analyse der Ursachen und Auswirkungen unter besonderer Berücksichtigung des Mindesthaltbarkeitsdatums
    Autorin: Wegner, Alina
    Hochschule Bern
    Thema: Qualität im Agrotourismus
    Autoren: Hochuli, Andreas; Huber, Mario; Raemy, David; Hofer, Hannah
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Cluster Bioökonomie
    Autoren: Stork, Simon; Biernatzki, Ralf; Lorleberg, Wolf

     

     

    Session 1: Impulse für die Unternehmensführung

    Hochschule Anhalt, Bernburg
    Thema: Automatisierung in der Milchproduktion und die Auswirkungen auf die Gestaltung von Arbeitszeiten
    Autoren: Scholz, Heiko (Füllner, Berit; Kirchner, Dietrich; Kirchner, Steffen)
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Eine Studie zur Verbesserung der Innovationsarbeit der bayrischen Milchviehbranche: Ein Vergleich der Innovationssysteme der niederländischen und bayerischen Milchviehhaltung
    Autorin: Dauermann, Angelika
    Hochschule Anhalt, Bernburg
    Thema: „Corporate Entrepreneurship“ als Innovationsinstrument in mittelständischen agrarwirtschaftlichen Betrieben
    Autor: Fussan, Carsten
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Ansatzstellen für einen arbeitgeberattraktivitätsorientierten Kulturwandel in einem Landtechnik-, Dienstleistungs- und Handelsunternehmen – eine empirische Untersuchung mit Handlungsempfehlungen
    Autoren: Lewke, Tobias (Langosch, Rainer)
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Investitionen in Aquaponik als innovatives agrartechnisches Verfahren: Worauf sollten Unternehmensgründer achten?
    Autoren: Schröter, Iris (Mergenthaler, Marcus)
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Landwirtschaftliche Windenergieanlagen – Warum gibt es nicht mehr Investitionen durch Landwirte?
    Autoren: Skau, Katharina (Fuchs, Clemens; Kasten, Joachim)

    Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft

    Fachhochschule Kiel – Rendsburg / Hochschule Osnabrück
    Thema: Höhere Tierwohlstandards bei Konsummilch aus Sicht der Konsumenten: eine Discrete-Choice-Analyse
    Autoren: Koik, Yascha (Thiele, Holger; Enneking, Ulrich)
    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Milchpreisabsicherung über den neuen europäischen EEX Flüssigmilchkontrakt
    Autoren: Thiele, Holger (Christensen, Björn)
    Berner Fachhochschule
    Thema: CSR-Perspektiven für Strategien in landwirtschaftlichen Unternehmen
    Autoren: Durgiai, Bruno (Blättler, Thomas; Haller, Therese)
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Der Markt für Körnerleguminosen in Deutschland – Hintergründe und erste Ergebnisse aus dem EU-Projekt LegValue
    Autoren: Kezeya Sepngang, Bruno (Mergenthaler, Marcus; Stauss, Wolfgang)
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Commodity-Marketing in großbetrieblichen Agrarstrukturen – eine Praxisanalyse für Mecklenburg-Vorpommern
    Autoren: Harth, Michael (Kessin, Kay)
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Persönlichkeitsmodelle als entscheidungsrelevantes Konzept in der Agrarbranche – Anwendungsbeispiele und Perspektiven
    Autor: Mergenthaler, Marcus

    Poster

    Postergruppe 1 – Unternehmensstrategien und Management
    Hochschule Soest
    Thema: Europäisches „Newbie“-Netzwerk: Einstiegs- und Geschäftsmodelle von Neueinsteigern in der europäischen Landwirtschaft
    Autoren: Helms, Christian; Lorleberg, Wolf; Pölling, Bernd
    Hochschule Anhalt – Bernburg
    Thema: Vergleich von Softwarelösungen für modernes Farm-Management zur Anwendung in verschiedenen Unternehmensformen
    Autoren: Große Wortmann, Ralf; Deubel, Annette
    Hochschule Anhalt – Bernburg
    Thema: Betriebliches Eingliederungsmanagement in der Landwirtschaft unter Beachtung der rechtlichen Grundlagen und der Umsetzung in der Praxis
    Autoren: Kampschulte, Lena; Börger, Paul; Scholz, Heiko
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Einführung eines Nachhaltigkeitsmanagementsystems in ein Unternehmen der Bio-Branche: Ein Vergleich der klassischen Projektabschlussanalyse mit einer systemischen Simulierung
    Autoren: Schnitker, Karin; Berstermann, Jan
    Technische Hochschule Bingen
    Thema: Unternehmensstrategie für den Einstieg in den ökologischen Landbau
    Autor: Peters, Tobias
    Fachhochschule Kiel
    Thema: Sachgerechte Ausgestaltung von Pachtpreisanpassungsklauseln
    Autoren: Dressel, Lars; Mährlein, Albrecht
    Postergruppe 2 – Milchproduktion und Tierwohl
    Fachhochschule Kiel
    Thema: Wichtige Tierwohlkriterien und Umsetzbarkeit von Tierwohl in der Milchkuhhaltung aus Sicht deutscher Milcherzeuger
    Autoren: Harder, Neele I.; Thiele, Holger D.; Braatz, Martin
    Hochschule Anhalt – Bernburg
    Thema: Datenbasierte Analysen oder Tier-assoziierte Bewertung für die Ermittlung der Tiergerechtheit – Wiederspruch oder Synergieeffekte?
    Autoren: Kühne, Petra; Heese, Annett; Scholz, Heiko; Engelhard, Thomas; Taffe, Bernd; Linder, Miriam; Fünfarek, Jens
    Hochschule Soest
    Thema: Landwirte und die Beziehung zu ihren Nutztieren: Leidenschaft trifft Pragmatismus
    Autoren: Wildraut, Christiane; Mergenthaler, Marcus
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Perspektiven der Milchproduktion bei zunehmendem Arbeitskräftemangel – Umfrage unter 34 Betriebsleitern im Rahmen des Forschungsprojektes Tierwohl in der Milchviehhaltung
    Autoren: Rose-Meierhöfer, Sandra; Fuchs, Clemes; Löbel, Jennifer; Skau, Katharina; Gütschow, Paul
    Technische Hochschule Bingen
    Thema: Wirtschaftlichkeitsberechnung der Neuinvestition in die ökologische Milchkuhhaltung mit automatischer Melktechnik und Weideselektion
    Autor: Steitz, Jacob
    Fachhochschule Kiel
    Thema: Schlussfolgerungen aus der niederländischen Phosphatquote für die Rahmenbedingungen der deutschen Milchproduktion
    Autoren: Weingang, Jonathan; Thiele, Holger D.; Wiermann, Conrad
    Postergruppe 3 – Markt und Gesellschaft
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Digitalisierung und Erwerbstätigkeit von Frauen in der Landwirtschaft
    Autoren: Fock, Theodor; Witzel, Simone
    Hochschule Soest
    Thema: Regionale Lebensmittel zwischen Anspruch und Wirklichkeit: Verbrauchererwartungen, Begriffs- und Qualitätsverständnisse regionaler Vermarktungsinitiativen und verbraucherpolitische Implikationen
    Autoren: Schütz, Katrin; Vogt, Luisa; Mergenthaler, Marcus
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Wolfsschutz versus Weidetierhaltung – eine sozialökonomische Analyse eines zukünftigen Wolfsmanagements
    Autor: Harth, Michael
    Berner Fachhochschule
    Thema: Erfolgsfaktoren in der Wertschöpfungskette Milch
    Autoren: Pidoux, Martin; Glaus, Melanie; Ruchti, Karin
    HFWU Nürtingen
    Thema: Ökonomische Bewertung alternativer Getreideernteverfahren mit gleichzeitiger Ernte der Reststoff-Biomasse
    Autor: Ortmaier, Jörg
    Hochschule Anhalt – Bernburg
    Thema: Ökonomische Aspekte der „Landwirtschaft 4.0“
    Autor: Dohmen, Bernd

    Session 1: Impulse für die Unternehmensführung

    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Zur ökonomisch optimalen Nutzungsdauer von Milchkühen
    Autoren: Mißfeldt, Ricarda; Kuwan, Kai; Mißfeldt, Falk
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Tierwohl und Wirtschaftlichkeit in der zukunftsorientierten Milchviehhaltung – Bewertung verschiedener Maßnahmen und deren ökonomische Auswirkungen
    Autoren: Löbel, Jennifer; Gütschow, Paul; Ketelsen, Meike; Rose-Meierhöfer, Sandra; Fuchs, Clemens
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Ansätze zur betriebswirtschaftlichen Analyse von Nebenströmen aus der Agrar- und Ernährungswirtschaft
    Autoren: Jorissen, Tobias; Recke, Guido
    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Einflussnahme von Naturschutzmaßnahmen auf Verkehrs- und Beleihungswerte landwirtschaftlicher Flächen
    Autoren: Hasenpusch, Carlos; Mährlein, Albrecht
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Ausgewählte ökonomische Effekte von Satellitenortungssystemen im Ackerbau
    Autor: Bieber, Max
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Bestimmungsfaktoren der Wirtschaftlichkeit von Aquaponik-Anlagen
    Autoren: Morgenstern, Rolf; Winkler, Pierre; Lorleberg, Wolf; Mergenthaler, Marcus

    Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft

    Hochschule Osnabrück
    Thema: Stakeholderdialogbasierte Ermittlung von Nachhaltigkeitsindikatoren im Kontext der Berichterstattung am Beispiel eines deutschen Nahrungsmittelherstellers.
    Autoren: Berstermann, Jan; Schnitker, Karin
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: SunPro – Sozioökonomische Bewertung der nachhaltigen Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Sonnenblumenprodukten
    Autoren: Stauss, Wolfgang; Oliveira de Sousa, Lucas; Mergenthaler, Marcus
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Bulk foods App – Entwicklung einer mobilen Online-Anwendung beim Einkauf unverpackter Lebensmittel aus der Region
    Autor: Ketelsen; Meike
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Verbraucherpotenzial für Frischelebensmittel als Functional Food – eine empirische Studie am Beispiel des Spurenelements Selen im Apfel
    Autoren: Wortmann, Lena; Daum, Diemo; Enneking, Ulrich
    Hochschule Anhalt, Bernburg
    Thema: Qualitative Analyse zur Motivlage beim Konsum vegetarischer und veganer Fleisch- und Wurstersatzprodukte
    Autor: Hartkopp, Alexander
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Bewertung von Thesen zur Nutztierhaltung durch Verbraucher und Landwirte vor und nach gemeinsamen Gruppendiskussionen
    Autoren: Wildraut, Christiane; Wolfram, Jenny; Mergenthaler, Marcus

    Poster

    Poster – Gruppe 1
    Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
    Thema: PV-Doppelnutzung: Erste Erfahrungen mit der doppelten Flächennutzung in Form von Gartenbauproduktion unter einer Photovoltaikfreiflächenanlage
    Autor: Bodmer, Ulrich
    Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
    Thema: Analyse ökonomischer Wirkungen von Biogassystemen unter den Bedingungen des ökologischen Landbaus
    Autor: Serdjuk, Martina
    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Was wird uns die kommende Agrarreform bringen?
    Autoren: v. Schacky, Max; Thiele, Holger
    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Der landwirtschaftliche Familienbetrieb – ein Zukunftsmodell?
    Autoren: Carstensen, Gesa Johanne; Schaffner, Svea; Daumann, Nele; Mushardt, Markus
    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Bachelor und Master in Agrarwirtschaft – Was kommt nach dem Studienabschluss
    Autor: Schaffner, Svea
    Hochschule Anhalt – Bernburg
    Thema: Kritische Betrachtung der Bewertung von Ackerland auf Basis ausgewählter Methoden der Wertermittlung bei Beachtung verschiedener Einflussfaktoren
    Autoren: Schuldt, Jan Eike; Berlik, Monika; Scholz, Heiko
    Hochschule Anhalt – Bernburg
    Thema: Vergleich des Risiko- und Chancenprofils unterschiedlicher Anbaupläne mit Hilfe der Monte-Carlo-Simulaton
    Autor: Dohmen, Bernd
    Poster – Gruppe 2
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Institutionelle Anforderungen an eine sachgerechte öffentliche Diskussion der gesellschaftlichen Anforderungen an die landwirtschaftliche Tierhaltung der Zukunft
    Autoren: Gütschow, Paul; Langosch, Rainer
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Beratungssituation und Anreize zur Umsetzung von Hygienemaßnahmen rinderhaltender Landwirte in NRW
    Autoren: Döring, Susanne; Rienhoff, Andreas; Thönnissen, Anne; Mergenthaler, Marcus
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Zusammenhang zwischen Persönlichkeitsmerkmalen und der Umsetzungspraxis bei der Schadnagerbekämpfung in der Schweinehaltung
    Autoren: Hecker, Odile; Geisthardt, Nicole; Boelhauve, Marc; Mergenthaler, Marcus
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Regionale Lebensmittel zwischen Anspruch und Wirklichkeit: Verbrauchererwartungen gegenüber dem Begriffs- und Qualitätsverständnis regionaler Vermarktungsinitiativen
    Autoren: Vogt, Luisa; Schütz, Katrin; Mergenthaler, Marcus
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Wissen über landwirtschaftliche Nutztierhaltung und Bewertung von Haltungssystemen
    Autoren: Wildraut, Christiane; Averkamp, Carola; Kalweit, Marina; Tekook, Daniela; Wittmann, Margit; Mergenthaler, Marcus
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Marktpotential für Geflügelprodukte aus Hahnenfleisch von Legehybridlinien und Zweinutzungsrassen
    Autoren: Schütz, Katrin; Wittmann, Margit; Mergenthaler, Marcus
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Neue Geschäftsideen für urbane Landwirtschaft – Erfahrungen aus dem europäischen Erasmus+-Projekt Urban Green Train
    Autoren: Pölling, Bernd; Morgenstern, Rolf; Lorleberg, Wolf; N.N. (beteiligte Studierende)
    Poster – Gruppe 3
    Hochschule Anhalt – Bernburg
    Thema: Entwicklung eines Ansatzes für ein praxisorientiertes Verfahren zur Bewertung der Tiergerechtheit in der Milchproduktion in Sachsen-Anhalt
    Autoren: Kühne, Petra; Heese, Annett; Scholz, Heiko
    Hochschule Anhalt – Bernburg
    Thema: Kostenvergleich von separierten und getrockneten Güllefeststoffe oder Gärreste als alternative Stoffe für die Einstreu der Liegeboxen in der Milchviehhaltung
    Autoren: Kirchner, Steffen; Scholz, Heiko
    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Marktpotentiale: Weidemilch, ohne Gentechnik und Regionalität – Ergebnisse einer Verbrauchererhebung in Schleswig-Holstein
    Autoren: Clausen, Joke; Koik, Yascha
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Sichtweisen verschiedener Stakeholdergruppen hinsichtlich möglicher Problemfelder, Verbesserungspotentiale und Chancen und Risiken eines Sensoreinsatzes im Schlachtviehtransport.
    Autoren: Lübben, Jörn; Schnitker, Karin
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Lösungsansätze für besondere Herausforderungen bei der Vermarktung von Fleischwaren aus artgerechterer Haltung aus Marketing-Perspektive
    Autoren: Freckmann, Marko; Enneking, Ulrich
    Hochschule Anhalt – Bernburg
    Thema: Eignungsprüfung von kaltgepresstem Rapsöl zur Herstellung von Kartoffelpuffern, Pancakes und Quarkkäulchen
    Autoren: Haseloff, Claudia; Hanrieder, Dietlind
    Hochschule Anhalt – Bernburg
    Thema: Untersuchungen zur Haltbarkeit geöffneter emulgierter Feinkostsaucen
    Autoren: Pape, Ina; Huber, Karin; Hanrieder, Dietlind

     

     

    Session 1: Impulse für die Unternehmensführung

    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Untersuchungen zum Bodenmarkt in Nordrhein-Westfalen
    Personen: Braun, Jürgen; Kerkhof, Friedrich
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Landwirtschaftliche Bodenmärkte in Ost und West: Preise, Investoren, Politik
    Person: Fock, Theodor
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Risikomanagement in ostdeutschen landwirtschaftlichen Genossenschaften – Zwischenbericht Forschungsprojekt
    Person: Druhm, Sandra
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Betriebswirtschaftliche Bewertung von tierwohlsteigernden Maßnahmen anhand eines putenhaltenden Betriebes im nordwestdeutschen Raum
    Personen: Strüve, Hanna; Recke, Guido
    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Stabilisierungseffekte von Milchterminmärkten
    Personen: Thiele, Holger; Steinmann, Lukas
    Hochschule Anhalt
    Thema: Internationales E-Teaming in der Ausbildung von Fach- und Führungskräfte für Agribusiness
    Person: Kashtanova, Elena

    Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft

    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Determinanten des Milchpreisniveaus in Deutschland: Einfluss von Innovation und Wertschöpfungstiefe der Molkereien
    Personen: Clausen, Joke; Thiele, Holger
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Bewertung und Einordnung der Tierhaltung in Deutschland aus Sicht von Landwirten
    Personen: Wildraut, Christiane; Mergenthaler, Marcus
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Ergebnisse der Pilotstudie „Aquaponikerzeugung für Nordrhein-Westfalen“ aus ökonomischer Sicht
    Personen: Braun, Jürgen; Lorleberg, Wolf; Mergenthaler, Marcus; Morgenstern, Rolf
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Zur Akzeptanz von „Tierwohl“-Produkten – Neue Formen der Einstellungsmessung beim Konsum von Fleisch und Wurst
    Person: Harth, Michael
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Multifunktionalität der urbanen Landwirtschaft – Ansätze zur Bewertung gesellschaftlicher Leistungen
    Personen: Lorleberg, Wolf; Mergenthaler, Marcus; Pölling, Bernd
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Lebensmittel aus unserer Region: Ein Vergleich zwischen verschiedenen Formen von Regionalvermarktungsinitiativen und Einblicke in deren Erfolgsfaktoren und Schwachstellen
    Personen: Lorleberg, Wolf; Mergenthaler, Marcus; Vogt, Luisa; Wiesmann, Janina

    Poster

    Hochschule Osnabrück
    Thema: Stakeholderbasierte Auswahl von Nachhaltigkeitsindikatoren zwecks Vorbereitung eines Nachhaltigkeitsreportings
    Personen: Schnitker, Karin; Berstermann, Jan
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Videos aus der Schweinemast als Stimulus in Gruppendiskussionen mit Verbrauchern und Schweinehaltern
    Personen: Wildraut, Christiane; Mergenthaler, Marcus
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Potenzialanalyse für NRW: Chancen und Hemmnisse einer Regionalisierung der Eiweißfuttermittelversorgung
    Personen: Stauss, Wolfgang; Braun, Jürgen; Mergenthaler, Marcus
    Hochschule Neubrandenburg
    Thema: Erzeugung und Eigenverbrauch von Strom in Landwirtschaftsbetrieben: netzdienliches vs. ökonomisch orientiertes Verhalten
    Personen: Skau, Katharina; Fuchs, Clemens
    Hochschule Osnabrück
    Thema: Regionale Direktvermarktung 2.0 – Impulse webbasierter Vermarktungsmodelle am Beispiel Food Assembly
    Personen: Heuschkel, Zoe; Recke, Guido
    Fachhochschule Kiel – Rendsburg
    Thema: Anforderungen der Verbraucher an Weidemilch
    Personen: Koik, Yascha; Thiele, Holger; Braatz, Martin
    Fachhochschule Südwestfalen – Soest
    Thema: Ökonomische Betrachtung des Verzichts auf das routinemäßige Kürzen des Schwanzes bei Schweinen
    Personen: Braun, Jürgen; Kerkhof, Friedrich; Hoffmann, Inga; Berglar, Jan-Frederik

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    Ansprechpartner:

    Prof. Dr. Michael Harth
    Hochschule Neubrandenburg
    Brodaer Straße 2
    17033 Neubrandenburg
    harth@hs-nb.de
    Telefon: +49 (0)395 5693-2222