
angewandte Managementforschung –
wissenschaftlich und praxisnah!
Veranstalter:
Hochschule Neubrandenburg
Das 8. Hochschulforum findet am 11. Mai 2023 an der Hochschule Neubrandenburg zum Thema „Vielfältige Strukturen in der Agrar- und Ernährungswirtschaft – Herausforderungen und Perspektiven“ statt.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme.

Sie wollen Ihr Netzwerk ausbauen und
etwas über aktuelle Forschungstrends erfahren?

Diese Tagung richtet sich an Studierende, Absolventen, Managementpartner und angewandt forschende und lehrende Wirtschaftswissenschaftler der Agri-Food-Branche. Hier werden Themen an den Schnittstellen von Theorie und Praxis vermittelt. Sie dient als Plattform für den Wissensaustausch. Dabei steht die Vernetzung der drei abgebildeten Zielgruppen im Fokus.
Vielfalt schlägt Einfalt – nutzen Sie das Forum: Sie vernetzen Ihr Wissen, zünden neue Ideen und stärken Ihr Innovationspotenzial!
Pressemitteilungen zum Hochschulforum:
Ihre Vorteile auf einen Blick

Austausch zu potenziellen Forschungsthemen
Partnerbörse für außergewöhnliche Kontakte
Wettbewerbsnützliches Wissen über Neuheiten
Generationsübergreifende Sichtweisen


Gemeinsame Forschungsarbeiten auf Hochschulebene
Netzwerkausbau
Einmalige Gruppenzusammensetzungen
Open Source Aktivitäten


Arbeitgeberkontakte
Entwickeln von Projekt- und Forschungsarbeiten
Profilierung von Kompetenzen und Weiterbildung
Ergebnispräsentationen von innovativen Ideen

Tagungsort 2023
Hochschule Neubrandenburg
Brodaer Straße 2
17033 Neubrandenburg
www.hs-nb.de
Tagungskosten 2023
Für Professoren und externe Teilnehmer wird eine Teilnehmergebühr in Höhe von 100 € erhoben.
Für Studierende und Mitarbeiter an Hochschulen ist die Tagungsteilnahme kostenfrei.
Programm 2023
8. Hochschulforum
Leitthema: „Vielfältige Strukturen in der Agrar- und Ernährungswirtschaft – Herausforderungen und Perspektiven“
Donnerstag, 11. Mai 2023
08:00 Uhr – Foyer Haus 2
09:00 Uhr – Hörsaal 4 & 5
Moderation: Prof. Dr. Michael Harth
- Prof. Dr. Rainer Langosch, Dekan FB AL und Vorsitzender des Fachbereichstags
- Prof. Dr. Gerd Teschke, Rektor der Hochschule Neubrandenburg
- Detlef Kurreck, Präsident des Bauernverbandes Mecklenburg-Vorpommern
09:30 Uhr – Hörsaal 4 & 5
- Florian Stöhr, Geschäftsführer des Startup-Zentrums „Seedhouse“
10:30 Uhr – Foyer Haus 2
1. Vortragsrunde
Session 1a: Impulse für die Unternehmensführung
11:00 Uhr – Hörsaal 4
Moderation: Jürgen Braun
Autor: Leopold Kirner
Hochschule Wien
Autor: Johannes Holzner, Peter Breunig, Carsten Hümmer, Markus Dirschl, Marius Funk, Matthias Schneider, Tobias Vetter
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Autor*in: Bruno Durgiai, Thomas Blättler, Fabian Gmür, Ariane Resit
Hochschule Bern
Session 2a: Anforderungen an Markt & Gesellschaft
11:00 Uhr – Hörsaal 5
Moderation: Martin Braatz
Autor*in: Sibylle Gerlach, Jan-Henning Feil
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autor*in: Minke Mosler, Markus Beinert
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Autor: Wolf Lorleberg
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
12:00 Uhr – Foyer Haus 2
2. Vortragsrunde
Session 1b: Impulse für die Unternehmensführung
13:30 Uhr – Hörsaal 4
Moderation: Bruno Durgiai
Autor*in: Wiebke Filinski, Ramona Wulf, Clemens Fuchs, Lisa Bachmann
Hochschule Neubrandenburg
Autor: Yascha Koik, Holger Thiele, Torben Tiedemann
Fachhochschule Kiel
Autor*in: Sara Anna Pfaff, Johannes Munz
Hochschule Nürtingen
Session 2b: Anforderungen an Markt & Gesellschaft
13:30 Uhr – Hörsaal 5
Moderation: Ute Höper
Autor*in: Anna Schulze Walgern, Birgit Borgmeier, Iris Schröter, Bea Bardusch, Marcus Mergenthaler
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autorin: Wienke Peters, Katharina Seitz, Johanna Boos
Hochschule Bernburg
Autor*in: Bernd Hübers, Nana Zubek
Hochschule Osnabrück
14:30 Uhr – Foyer Haus 2
14:45 Uhr – 10 Räume
» PDF-Download der Open Innovation Einheiten «
16:15 Uhr – Foyer Haus 2
Poster-Speed-Dating
Poster-Session 1: Herausforderungen und Perspektiven der Unternehmensführung
16:45 Uhr
Moderation: N.N.
Autorin: Christine Rother
Hochschule Osnabrück
Autorin: Tabea Simon
Hochschule Neubrandenburg
Autorin: Claudia Wiese
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autor: Michael Harth
Hochschule Neubrandenburg
Autor: Leopold Kirner
Hochschule Wien
Poster-Session 2: Anforderungen an den Pflanzenbau im Kontext einer zunehmenden Ökologisierung und neuer Märkte
16:45 Uhr
Moderation: N.N.
Autor: Dennis Köpp, Marcus Mergenthaler
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autor: Christian Brechler
Hochschule Neubrandenburg
Autor: Simon Scherneck
Hochschule Bingen
Autor: Johannes Heiniger
Hochschule Bern
Autor: Rolf Weber
Hochschule Nürtingen
Poster-Session 3: Aktuelle Fragen der Tierhaltung im Zeichen veränderten Verbraucherverhaltens
16:45 Uhr
Moderation: N.N.
Autorin: Miriam Kemnade
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autor: Yascha Koik, Holger Schulze
Fachhochschule Kiel
Autorin: Miriam Kemnade
Fachhochschule Südwestfalen-Soest
Autor: Christian Heinrich Rühmann
Fachhochschule Kiel
Autor: Hanno Koßmann
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
17:30 Uhr – Hörsaal 4 & 5
ab 17:45 Uhr – Haus 3 (Freifläche Westseite, Schaugarten, Landtechnikhalle, Foyer)
Freitag, 12. Mai 2023
ab 08:00 Uhr
» PDF-Download der Exkursionsrouten «
Vortragsreihen
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Hochschule Wien Thema: Ökonomische Auswirkungen der GAP-Reform 2023-27 auf landwirtschaftliche Betriebe in Österreich Autor: Leopold Kirner |
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Thema: Ökonomie und Innovationen in der Milcherzeugung und -verarbeitung in Deutschland bis 2030 – Perspektiven und Herausforderungen Autor: Johannes Holzner, Peter Breunig, Carsten Hümmer, Markus Dirschl, Marius Funk, Matthias Schneider, Tobias Vetter |
Hochschule Bern Thema: Strategie der Milchwirtschaft des Kantons Tessin bis 2050 Autor*in: Bruno Durgiai, Thomas Blättler, Fabian Gmür, Ariane Resit |
Hochschule Neubrandenburg Thema: Das Spannungsfeld Tierwohl und Wirtschaftlichkeit – Ökonomische Betrachtung des Tierwohlkonzepts des IGG-Milchviehstalls Autor*in: Wiebke Filinski, Ramona Wulf, Clemens Fuchs, Lisa Bachmann |
Fachhochschule Kiel Thema: Kosten für die Einhaltung verschiedener Tierwohlstandards in der Milchviehhaltung Autor: Yascha Koik, Holger Thiele, Torben Tiedemann |
Hochschule Nürtingen Thema: WiLaDi – Ein Online-Tool zur Unterstützung der Selbstevaluation ökonomischer Auswirkungen digitaler Technologien im Ackerbau für Betriebsleiter*innen in der kleinstrukturierten Landwirtschaft Autor*in: Sara Anna Pfaff, Johannes Munz |
Session 2: Anforderungen an Markt & Gesellschaft
Fachhochschule Südwestfalen-Soest Thema: Erfolgsfaktoren von AgriFood-Startups – erste empirische Erkenntnisse aus Deutschland Autor*in: Sibylle Gerlach, Jan-Henning Feil |
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Thema: Patenschaften in der Landwirtschaft als Finanzierungs- und Absatzalternative Autor*in: Minke Mosler, Markus Beinert |
Fachhochschule Südwestfalen-Soest Thema: Landwirtschaft 2030+: Was kommende Veränderungen für das Agrarstudium an HAWs bedeuten Autor: Wolf Lorleberg |
Fachhochschule Südwestfalen-Soest Thema:Wirkung von Instagram-Posts zur staatlichen Tierhaltungskennzeichnung auf Akzeptanz der Nutztierhaltung und Online-Beteiligungsbereitschaft Autor*in: Anna Schulze Walgern, Birgit Borgmeier, Iris Schröter, Bea Bardusch, Marcus Mergenthaler |
Hochschule Anhalt, Bernburg Thema: Unternehmerische Erfolgsfaktoren zur Bewältigung der Herausforderungen in der Landwirtschaft Autorin: Wienke Peters, Katharina Seitz, Johanna Boos |
Hochschule Osnabrück Thema: Solidarische Landwirtschaft als Motivation für Neugründungen von landwirtschaftlichen Betrieben in Deutschland – ein aktueller Trend oder eine dauerhafte Perspektive? Autor*in: Bernd Hübers, Nana Zubek |
Poster
Poster-Session 1: Herausforderungen und Perspektiven der Unternehmensführung |
Hochschule Osnabrück Thema: Einkommensalternativen für landwirtschaftliche Betriebe und deren Resonanz in der deutschen Agrarberichterstattung Autorin: Christine Rother |
Hochschule Neubrandenburg Thema: Arbeitgeberattraktivität: Einflussfaktoren und Konsequenzen – die praktische Anwendung einer zweistufigen Befragung Autorin: Tabea Simon |
Fachhochschule Südwestfalen-Soest Thema: Der Nachhaltigkeitskodex der Landwirtschaft – im Spannungsfeld zwischen ökologischen Anforderungen, betriebswirtschaftlichem Auskommen und sozialer Tragfähigkeit Autorin: Claudia Wiese |
Hochschule Neubrandenburg Thema: Ernstzunehmende Einkommensalternative oder purer Idealismus – zur Ökonomie der Sozialen Landwirtschaft Autor: Michael Harth |
Hochschule Wien Thema: Inflation 2022: Auswirkungen auf landwirtschaftliche Betriebe am Beispiel Österreich und Implikationen für künftige Trends Autor: Leopold Kirner |
Poster-Session 2: Anforderungen an den Pflanzenbau im Kontext einer zunehmenden Ökologisierung und neuer Märkte |
Fachhochschule Südwestfalen-Soest Thema: Diagnose der Markttransparenz bei Körnerleguminosen hinsichtlich Markt- und Preisberichterstattung Autor: Dennis Köpp, Marcus Mergenthaler |
Hochschule Neubrandenburg Thema: Selbstversorgung durch Kleinstlandwirtschaft – eine Antwort auf multiple Krisen in der Gesellschaft? Autor: Christian Brechler |
Hochschule Bingen Thema: Fruchtfolgeoptimierung unter Berücksichtigung von positiven Vorfrucht-Nachfruchteffekten unter den Rahmenbedingungen der GAP 2023 mit Hilfe der linearen Programmierung Autor: Simon Scherneck |
Hochschule Bern Thema: Projekt „Berner Bio-Offensive 2025“ Autor: Johannes Heiniger |
Hochschule Nürtingen Thema: Entwicklung eines ressourcenschonenden Anbauverfahrens für die Produktion von Bio Convenience-Schnittsalaten (ERAC) Autor: Rolf Weber |
Poster-Session 3: Aktuelle Fragen der Tierhaltung im Zeichen veränderten Verbraucherverhaltens |
Fachhochschule Südwestfalen-Soest Thema: Möglichkeiten zur stufenweisen Umsetzung von Biosicherheitsmaßnahmen in rinderhaltenden Betrieben unter Berücksichtigung der Anschaffungskosten und des Arbeitszeiteinsatzes Autorin: Miriam Kemnade |
Fachhochschule Kiel Thema: Synthetischer Käse: Verbraucherakzeptanz Autor: Yascha Koik, Holger Schulze |
Fachhochschule Südwestfalen-Soest Thema: Konzipierung eines Dashboards zum Monitoring von Kälberdaten unter Berücksichtigung von Usability und User Experience Autorin: Miriam Kemnade |
Fachhochschule Kiel Thema: Lohnt sich ein Molkereiwechsel für Milcherzeugungsbetriebe? Autor: Christian Heinrich Rühmann |
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Thema: Kultiviertes Fleisch vs. konventionelle Schweinemast – Vergleich der Landnutzung mithilfe linearer Optimierung Autor: Hanno Koßmann |
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Session 2: Anforderungen an Markt & Gesellschaft
Poster
Session 1–1: Ackerbau
Session 1–2: Agribusiness
Session 1–3: Perspektiven
Session 1–4: Digitalisierung
Session 2–1: Rinderhaltung
Session 2–2: Neue Märkte
Session 2–3: Gesellschaft
Session 3–1: Milch
Session 3–2: Betriebswirtschaft
Session 3–3: Strukturen
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Fachhochschule Südwestfalen – Soest
Thema: Akzeptanz von integrierten Herdenmanagementprogrammen zum Gesundheitsmonitoring auf rinderhaltenden Betrieben am Beispiel einer Smartphone-Applikation
Autor*innen: M. Sc. Miriam Kramer, B. Sc. Larissa Verfürth, M. Sc. Nicole Tücking, Prof. Dr. Marc Boelhauve, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler
Fachhochschule Kiel – Rendsburg
Thema: Qualitäts- und Tierwohllabel in der Landwirtschaft: Status quo und Quo vadis aus Sicht der Produzenten
Autor*innen: B. Sc. Sophie Flick, Prof. Dr. Holger Schulze
Hochschule Osnabrück
Thema: Tierwohlindikatoren im Spannungsfeld einer einfachen Nutzung und umfassenden Aussagekraft – eine Analyse anhand aktueller Entwicklungen im Milchviehbereich
Autor*innen: Helena Karatassios, Prof. Dr. Matthias Kussin
Hochschule Osnabrück
Thema: Stakeholderbasierte Ermittlung und Auswahl von Nachhaltigkeitsindikatoren – Fallstudien und Organisationsaufstellung in einem Unternehmen der Lebensmittelbranche
Autor*innen: Dr. Jan Berstermann, Prof. Dr. Karin Schnitker
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen
Thema: Übersichtsökobilanzen von Orangensaft und Wasser, einschließlich Verpackung, zur Ableitung von ökologisch orientieren Entscheidungshilfen für Konsumenten
Autor: Rolf Weber
Hochschule für Agrar-,Forst- und Lebensmittelwissenschaften
Thema: Bern, die nachhaltige Food‐Hauptstadt?! Anspruch und Wirklichkeit von Food Pionieren bei der Erhöhung regionaler Wertschöpfung
Autorinnen: Dr. Evelyn Markoni und Dr. Franziska Götze
Hochschule Anhalt
Thema: Naturstoffe für die Bioökonomie – Pflanzenschutz und -düngung auf Basis von Rhabarber-Wurzeln und Trichoderma-Pilzen
Autor*innen: Marit Gillmeister, Dr. Jörg Geistlinger, Dr. Kathrin Kabrodt, Prof. Dr. Ingo Schellenberg, Johanna Hummel, Silvia Ballert
Fachhochschule Südwestfalen – Soest
Thema: Schadnagerbekämpfung im Spannungsfeld zwischen Umweltschutz und Schutz der menschlichen und tierischen Gesundheit
Autor*innen: Dr. Odile Hecker, Anna Schulze Walgern, Prof. Dr. Marc Boelhauve, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler
Fachhochschule Südwestfalen – Soest
Thema: Einfluss eines Start-Up auf das Anbaupotential und den regionalen Bezug von Leguminosen in der EU: Eine Fallstudie zu Burger-Patties auf Erbsensbasis von Beyond Meat
Autoren: Prof. Dr. Marcus Mergenthaler, M. Sc. Bruno Kezeya Sepngang, Wolfgang Stauss, Frédéric Muel
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
Poster
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
Poster
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
Poster
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
Poster
Anreiseinformationen zur Veranstaltung
Haben Sie weitere Fragen?
Ansprechpartner für Rückfragen:
Prof. Dr. Michael Harth
Hochschule Neubrandenburg
Brodaer Straße 2
17033 Neubrandenburg
Tel: 0395 5693-2222
E-Mail: harth@hs-nb.de