angewandte Managementforschung –
wissenschaftlich und praxisnah!
Online-Veranstalter:
Hochschule Neubrandenburg
Information zum Hochschulforum 2020 & 2021
Wegen der Corona-Pandemie fand das Hochschulforum 2020 als Online-Tagung statt. Über 150 Teilnehmende verfolgten am 14. Mai die Beiträge aus dem Themenbereich Ökonomie und Innovation in der Agrar- und Ernährungswirtschaft über ihren Bildschirm. Wir bedanken uns bei allen Teilnehmenden und Referierenden und freuen uns auf das nächste Hochschulforum (Online-Tagung) am 6. Mai 2021.
Die Pressemitteilung zum Hochschulforum 2020 finden Sie »hier«.
Sie wollen Ihr Netzwerk ausbauen und
etwas über aktuelle Forschungstrends erfahren?
Diese Tagung richtet sich an Studierende, Absolventen, Managementpartner und angewandt forschende und lehrende Wirtschaftswissenschaftler der Agri-Food-Branche. Hier werden Themen an den Schnittstellen von Theorie und Praxis vermittelt. Sie dient als Plattform für den Wissensaustausch. Dabei steht die Vernetzung der drei abgebildeten Zielgruppen im Fokus.
Vielfalt schlägt Einfalt – nutzen Sie das Forum: Sie vernetzen Ihr Wissen, zünden neue Ideen und stärken Ihr Innovationspotenzial!
Ihre Vorteile auf einen Blick
Austausch zu potenziellen Forschungsthemen
Partnerbörse für außergewöhnliche Kontakte
Wettbewerbsnützliches Wissen über Neuheiten
Generationsübergreifende Sichtweisen
Gemeinsame Forschungsarbeiten auf Hochschulebene
Netzwerkausbau
Einmalige Gruppenzusammensetzungen
Open Source Aktivitäten
Arbeitgeberkontakte
Entwickeln von Projekt- und Forschungsarbeiten
Profilierung von Kompetenzen und Weiterbildung
Ergebnispräsentationen von innovativen Ideen
Veranstalter / Organisation 2021
Hochschule Neubrandenburg
Brodaer Straße 2
17033 Neubrandenburg
www.hs-nb.de
Tagungskosten
Die Teilnahme ist kostenfrei.
Programm 2021
Online-Tagung
06. Mai 2021
10:00 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
Begrüßung der Teilnehmenden und Eröffnung der Tagung – Moderation: Prof. Dr. Rainer Langosch
Prof. Dr. Gerd Teschke, Rektor der Hochschule Neubrandenburg
Dr. Till Backhaus, Minister für Landwirtschaft und Umwelt (angefragt)
Detlef Kurreck, Bauernpräsident des Bauernverbandes Mecklenburg-Vorpommern (angefragt)
Hochschulstandort: Neubrandenburg
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10:10 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
Gastvortrag – Moderation: Prof. Dr. Rainer Langosch
Matthias Schulze Steinmann, Chefredakteur von „f3 – farm. food. future.“ (angefragt)
Hochschulstandort: Neubrandenburg
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1. Vortragsrunde
Session 1–1: Ackerbau
10:30 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
Moderation: Martin Braatz; Torben Tiedemann
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Autor*in: Tobias Jorissen; Silke Becker; Guido Recke
Hochschulstandort: Osnabrück
Autor: Johannes Holzner; Paul Böttcher; Johannes Kauper; Björn Bohla
Hochschulstandort: Triesdorf
Autor: Tobias Jorissen; Guido Recke
Hochschulstandort: Osnabrück
Session 1–2: Agribusiness
10:30 Uhr – Raum (virtuell): Arthur Hanau
Moderation: Ute Höper; Marcus Mergenthaler
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Autor*in: Nele Marie Wiehoff; Theresa Averbeck; Christiane Wildraut; Bernhard Schlindwein; Marcus Mergenthaler
Hochschulstandort: Soest
Autor: Holger D. Thiele
Hochschulstandort: Kiel
Autor: Maksym Makovskyi; Oleksandr Mazur; Heiko Scholz
Hochschulstandort: Bernburg
Session 1–3: Perspektiven
10:30 Uhr – Raum (virtuell): Johann Heinrich von Thünen
Moderation: Jürgen Braun; Rainer Langosch
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Autor: Rolf Weber
Hochschulstandort: Nürtingen
Autor: Dario Principi
Hochschulstandort: Bern
Autor: Christian Brechler; Theodor Fock
Hochschulstandort: Neubrandenburg
Session 1–4: Digitalisierung
10:30 Uhr – Raum (virtuell): Konrad Zuse
Moderation: Wolf Lorleberg; Martin Spreidler
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Autor: Bernd Dohmen
Hochschulstandort: Bernburg
Autor*in: Mascha Erb; Martin Braatz; Holger Schulze
Hochschulstandort: Kiel
Autor: Ole Spickermann; Stefan Gille; Dieter Orzessek
Hochschulstandort: Bernburg
11:15 Uhr
Pause
2. Vortragsrunde
Session 2–1: Rinderhaltung
11:30 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
Moderation: Clemens Fuchs; Rainer Langosch
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Autor: Jan-Torge Wilkens; Holger D. Thiele; Martin Braatz
Hochschulstandort: Kiel
Autor*in: Carina Grothkopf; Urban Hellmuth; Holger Schulze
Hochschulstandort: Kiel
Autor*in: Miriam Kramer; Vivien Reinhold; Caroline Firmenich; Laura Schmitz; Nicole Tücking; Larissa Verfürth; Marc Boelhauve; Marcus Mergenthaler
Hochschulstandort: Soest
Session 2–2: Neue Märkte
11:30 Uhr – Raum (virtuell): Arthur Hanau
Moderation: Jürgen Braun; Ute Höper
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Autorin: Raphaela Kießer; Teresa Knott; Jasmin Leib; Antonia Wolf
Hochschulstandort: Nürtingen
Autor*in: Vanessa Christian; Holger D. Thiele
Hochschulstandort: Kiel
Autor: Dominik Füglistaller
Hochschulstandort: Bern
Session 2–3: Gesellschaft
11:30 Uhr – Raum (virtuell): Johann Heinrich von Thünen
Moderation: Theodor Fock; Michael Harth
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Autor*in: Lisa Essich; Michael Harth
Hochschulstandort: Neubrandenburg
Autor*in: Jessica Berkes; Marcus Mergenthaler
Hochschulstandort: Soest
12:15 Uhr
Mittagspause
3. Vortragsrunde
Session 3–1: Milch
13:15 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
Moderation: Ute Höper; Wolf Lorleberg
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Autor: Bruno Durgiai; Thomas Blättler
Hochschulstandort: Bern
Autor*in: Laura Schmitz; Lisa Müller; Marcus Mergenthaler
Hochschulstandort: Soest
Autor: David Raemy; Thomas Blättler; Flemming Burri
Hochschulstandort: Soest
Session 3–2: Betriebswirtschaft
13:15 Uhr – Raum (virtuell): Arthur Hanau
Moderation: Clemens Fuchs; Elena Kashtanova
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Autor*in: Lukas Thiel; Verena Haberlah-Korr; Marcus Mergenthaler
Hochschulstandort: Soest
Autor: Jörg Ortmaier
Hochschulstandort: Nürtingen
Autor: Hubert Kivelitz; Harald Laser; Marcus Mergenthaler
Hochschulstandort: Soest
Session 3–3: Strukturen
13:15 Uhr – Raum (virtuell): Johann Heinrich von Thünen
Moderation: Martin Braatz; Holger Thiele
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Autor: Markus Beinert; Martin Spreidler
Hochschulstandort: Weihenstephan
Autor: Dennis Thormählen
Hochschulstandort: Osnabrück
Autor*in: Justin Brinkmann; Christina Kothe; Marcus Mergenthaler
Hochschulstandort: Soest
14:00 Uhr – Raum (virtuell): Albrecht Daniel Thaer
Abschluss
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14:15 Uhr – wonder.me
Get together
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Vortragsreihen
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
 Fachhochschule Südwestfalen – SoestThema: Wirkungsanalyse von Schulungen zu Herdenmanagementprogrammen auf rinderhaltenden Betrieben Autor*innen: B. Sc. Larissa Verfürth, M.Sc. Miriam Kramer, M. Sc. Nicole Tücking, Prof. Dr. Marc Boelhauve, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler» Zusammenfassung » Poster |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Akzeptanz von integrierten Herdenmanagementprogrammen zum Gesundheitsmonitoring auf rinderhaltenden Betrieben am Beispiel einer Smartphone-Applikation Autor*innen: M. Sc. Miriam Kramer, B. Sc. Larissa Verfürth, M. Sc. Nicole Tücking, Prof. Dr. Marc Boelhauve, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler» Zusammenfassung |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Qualitäts- und Tierwohllabel in der Landwirtschaft: Status quo und Quo vadis aus Sicht der Produzenten Autor*innen: B. Sc. Sophie Flick, Prof. Dr. Holger Schulze» Zusammenfassung » Poster |
| Hochschule Osnabrück Thema: Tierwohlindikatoren im Spannungsfeld einer einfachen Nutzung und umfassenden Aussagekraft – eine Analyse anhand aktueller Entwicklungen im Milchviehbereich Autor*innen: Helena Karatassios, Prof. Dr. Matthias Kussin» Zusammenfassung » Poster |
| Hochschule Osnabrück Thema: Stakeholderbasierte Ermittlung und Auswahl von Nachhaltigkeitsindikatoren – Fallstudien und Organisationsaufstellung in einem Unternehmen der Lebensmittelbranche Autor*innen: Dr. Jan Berstermann, Prof. Dr. Karin Schnitker» Zusammenfassung |
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Marktdifferenzierung bei Milch und Fleisch: Chancen und Risiken innovativer Lieferbeziehungen für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit in der landwirtschaftlichen Tierhaltung Autor*innen: B. Sc. Kordula Klüsener, M. Sc. Katrin Schütz, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler» Zusammenfassung |
| Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen Thema: Übersichtsökobilanzen von Orangensaft und Wasser, einschließlich Verpackung, zur Ableitung von ökologisch orientieren Entscheidungshilfen für Konsumenten Autor: Rolf Weber» Zusammenfassung |
| Hochschule für Agrar-,Forst- und Lebensmittelwissenschaften Thema: Bern, die nachhaltige Food‐Hauptstadt?! Anspruch und Wirklichkeit von Food Pionieren bei der Erhöhung regionaler Wertschöpfung Autorinnen: Dr. Evelyn Markoni und Dr. Franziska Götze» Zusammenfassung |
| Hochschule Anhalt Thema: Naturstoffe für die Bioökonomie – Pflanzenschutz und -düngung auf Basis von Rhabarber-Wurzeln und Trichoderma-Pilzen Autor*innen: Marit Gillmeister, Dr. Jörg Geistlinger, Dr. Kathrin Kabrodt, Prof. Dr. Ingo Schellenberg, Johanna Hummel, Silvia Ballert» Zusammenfassung |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Schadnagerbekämpfung im Spannungsfeld zwischen Umweltschutz und Schutz der menschlichen und tierischen Gesundheit Autor*innen: Dr. Odile Hecker, Anna Schulze Walgern, Prof. Dr. Marc Boelhauve, Prof. Dr. Marcus Mergenthaler» Zusammenfassung » Poster |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Einfluss eines Start-Up auf das Anbaupotential und den regionalen Bezug von Leguminosen in der EU: Eine Fallstudie zu Burger-Patties auf Erbsensbasis von Beyond Meat Autoren: Prof. Dr. Marcus Mergenthaler, M. Sc. Bruno Kezeya Sepngang, Wolfgang Stauss, Frédéric Muel» Zusammenfassung » Poster |
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
| Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden Thema: Möglichkeiten der Optimierung von Produktionsprozessen im Ackerbau durch Methoden des Prozessmanagements Autor: Schneider, Thomas |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Europäisches „Newbie“-Netzwerk: Einstiegs- und Geschäftsmodelle von Neueinsteigern in der europäischen Landwirtschaft Autoren: Helms, Christian (Lorleberg, Wolf; Pölling, Bernd) |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Auswirkungen der Substitution von Glyphosat auf klassischen norddeutschen Ackerbaubetrieben Autoren: Skau, Katharina (Barg, J.; Fuchs, Clemens) |
| HSWT – Weihenstephan Thema: Auswirkung einer Grundsteuerreform nach dem Gesetzesantrag der Länder Hessen und Niedersachsen auf landwirtschaftliche Betriebe Autor: Brammer, Christian Moritz |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Einführung und Implementierung digitaler Strategien in der landwirtschaftlichen Praxis am Beispiel der „Baltic Ponderosa Ranch“ Autoren: Gütschow, Paul (Langosch, Rainer) |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Die Dürre 2018 – Analyse der Reaktionsmöglichkeiten für Milchviehbetriebe und deren ökonomische Bewertung Autoren: Mißfeldt, Falk (Sacht, Jan Oke) |
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Verwertungsorientierte Preisindikatoren für Futtererbsen und Ackerbohnen im Vergleich zur veröffentlichten Marktpreisberichterstattung Autoren: Kezeya Sepngang, Bruno (Mergenthaler, Marcus; Schäfer, Bernhard Carl; Stauss, Wolfgang; Stute, Ina) |
| Hochschule Osnabrück Thema: Lässt sich Tierwohl messen? – Anforderungen der Gesellschaft an die Kommunikation zur Tierwohlsituation in der Nutztierhaltung Autoren: Kussin, Matthias (Karatassios, Helena) |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Umsetzung der Regionalität im deutschen Lebensmitteleinzelhandel am Beispiel einer ausgewählten Region Autoren: Greve, Tim Christopher (Schulze, Holger; Thiele, Holger D.) |
| Hochschule Osnabrück Thema: Kaufbereitschaft bei verpackten Schweinefleischprodukten im Lebensmitteleinzelhandel – Realexperiment und Kassenzonen-Befragung Autoren: Kleine-Kalmer, Ruth (Dauermann, Angelika; Enneking, Ulrich; Voigt, Rieke) |
| Hochschule Anhalt, Bernburg Thema: Organisation und Durchführung einer Verbraucherbefragung zu neu entwickelten Snackprodukten auf Waffelbasis in mehreren Bundesländern Autoren: Hofmann, Lisa-Marie (Diener, Sarah; Hetland, Doreen; Kananizadeh, Yasin) |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Welche Landwirtschaft wollen wir? – eine gesellschaftspolitische Analyse der zukünftigen Ausgestaltung der Agrarpolitik Autor: Harth, Michael |
Poster
| Postergruppe 1 – Unternehmensstrategien und Management |
| Hochschule Bern Thema: Wirtschaftliche Auswirkungen eines Verzichts auf Pflanzenschutzmittel auf ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben in der Schweiz Autoren: Eiselen, Barbara; Burren, Christine; Blättler, Thomas; Pidoux, Martin; Ruchti, Karin |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Der Bodenmarkt auf Gemarkungsebene am Beispiel des Landkreises Mecklenburgische Seenplatte Autoren: Limpächer, Sarah Katherina; Fuchs, Clemens; Fock, Theodor; Kasten, Joachim; Ehrhardt, Agnes |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Wenn die Schadnagerbekämpfung zur gemeinsamen Aufgabe wird: Flächendeckende Schadnagerbekämpfung in einer NRW-Gemeinde Autorin: Schulze Walgern, Anna |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Die digitale Balanced Scorecard – Controlling als Risikoinstrument in der Agrarberatung Autoren: Freerk, Anne-Marleen; Langosch, Rainer; Gütschow, Paul |
| Hochschule Nürtingen Thema: Beitrag der Futtermittelherstellung aus Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie zur Nachhaltigkeit in Deutschland Autoren: Christ, Franziska; Grünwasser, Saskia; Jäger, Kim; Schneider, Diana; Schneider, Sarah; Schotte, Anja |
| Postergruppe 2 – Milchproduktion und Rinderhaltung |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Perspektiven zur Verbesserung der Aufzucht von Bullenkälbern in einer stufenübergreifenden Zusammenarbeit aus der Sicht von milchviehhaltenden Betrieben Autoren: Kramer, Miriam; Fischer, Bernd; Boelhauve, Marc; Mergenthaler, Marcus |
| Fachhochschule Kiel Thema: Trockenstellen von Milchkühen – Welche Alternativen gibt es zum gängigen Antibiotikaeinsatz? Autoren: Kehrle, Julia; Krüger, Stefan; Thiele, Holger |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Akzeptanz eines Herdenmanagement-Programms für PC und Smartphone auf rinderhaltenden Betrieben Autoren: Kramer, Miriam; Schütz, Katrin; Thönnissen, Anne; Tücking, Nicole; Verfürth, Larissa; Boelhauve, Marc; Mergenthaler, Marcus |
| Hochschule Nürtingen Thema: Ziele und Ansätze der Europäischen Innovationspartnerschaft „Bauen in der Rinderhaltung“: Minderung von Ammoniakemissionen durch bauliche Maßnahmen Autoren: Thierberger, Martin; Benz, Barbara |
| Fachhochschule Kiel Thema: Einfluss des Strukturwandels und technischer Fortschritte auf die Kosten der Milchproduktion Autoren: Paulsen, Helene; Mißfeldt, Falk |
| Postergruppe 3 – Markt und Gesellschaft |
| Hochschule Osnabrück Thema: Ermittlung der Potenziale ausgewählter Distributed Ledger Technologien (DLT), wie z.B. Blockchain für Agri-Food-Chains mittels agiler Innovationsprozessmethode „Design Thinking“ am Beispiel des QS-Systems Autorinnen: Schnitker, Karin; Kemper, Simone |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: E²FHSWF: Erfolgsfaktoren von EU-Projekten an der Fachhochschule Südwestfalen Autoren: Stauss, Wolfgang; Biernatzki, Ralf |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Digitale Technik und allgemeine Zufriedenheit in der landwirtschaftlichen Berufsausbildung Autoren: Fock, Theodor; Klaar, Silvana |
| Hochschule Nürtingen Thema: Lebensmittelabfälle – Analyse der Ursachen und Auswirkungen unter besonderer Berücksichtigung des Mindesthaltbarkeitsdatums Autorin: Wegner, Alina |
| Hochschule Bern Thema: Qualität im Agrotourismus Autoren: Hochuli, Andreas; Huber, Mario; Raemy, David; Hofer, Hannah |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Cluster Bioökonomie Autoren: Stork, Simon; Biernatzki, Ralf; Lorleberg, Wolf |
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
| Hochschule Anhalt, Bernburg Thema: Automatisierung in der Milchproduktion und die Auswirkungen auf die Gestaltung von Arbeitszeiten Autoren: Scholz, Heiko (Füllner, Berit; Kirchner, Dietrich; Kirchner, Steffen) |
| Hochschule Osnabrück Thema: Eine Studie zur Verbesserung der Innovationsarbeit der bayrischen Milchviehbranche: Ein Vergleich der Innovationssysteme der niederländischen und bayerischen Milchviehhaltung Autorin: Dauermann, Angelika |
| Hochschule Anhalt, Bernburg Thema: „Corporate Entrepreneurship“ als Innovationsinstrument in mittelständischen agrarwirtschaftlichen Betrieben Autor: Fussan, Carsten |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Ansatzstellen für einen arbeitgeberattraktivitätsorientierten Kulturwandel in einem Landtechnik-, Dienstleistungs- und Handelsunternehmen – eine empirische Untersuchung mit Handlungsempfehlungen Autoren: Lewke, Tobias (Langosch, Rainer) |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Investitionen in Aquaponik als innovatives agrartechnisches Verfahren: Worauf sollten Unternehmensgründer achten? Autoren: Schröter, Iris (Mergenthaler, Marcus) |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Landwirtschaftliche Windenergieanlagen – Warum gibt es nicht mehr Investitionen durch Landwirte? Autoren: Skau, Katharina (Fuchs, Clemens; Kasten, Joachim) |
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg / Hochschule Osnabrück Thema: Höhere Tierwohlstandards bei Konsummilch aus Sicht der Konsumenten: eine Discrete-Choice-Analyse Autoren: Koik, Yascha (Thiele, Holger; Enneking, Ulrich) |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Milchpreisabsicherung über den neuen europäischen EEX Flüssigmilchkontrakt Autoren: Thiele, Holger (Christensen, Björn) |
| Berner Fachhochschule Thema: CSR-Perspektiven für Strategien in landwirtschaftlichen Unternehmen Autoren: Durgiai, Bruno (Blättler, Thomas; Haller, Therese) |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Der Markt für Körnerleguminosen in Deutschland – Hintergründe und erste Ergebnisse aus dem EU-Projekt LegValue Autoren: Kezeya Sepngang, Bruno (Mergenthaler, Marcus; Stauss, Wolfgang) |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Commodity-Marketing in großbetrieblichen Agrarstrukturen – eine Praxisanalyse für Mecklenburg-Vorpommern Autoren: Harth, Michael (Kessin, Kay) |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Persönlichkeitsmodelle als entscheidungsrelevantes Konzept in der Agrarbranche – Anwendungsbeispiele und Perspektiven Autor: Mergenthaler, Marcus |
Poster
| Postergruppe 1 – Unternehmensstrategien und Management |
| Hochschule Soest Thema: Europäisches „Newbie“-Netzwerk: Einstiegs- und Geschäftsmodelle von Neueinsteigern in der europäischen Landwirtschaft Autoren: Helms, Christian; Lorleberg, Wolf; Pölling, Bernd |
| Hochschule Anhalt – Bernburg Thema: Vergleich von Softwarelösungen für modernes Farm-Management zur Anwendung in verschiedenen Unternehmensformen Autoren: Große Wortmann, Ralf; Deubel, Annette |
| Hochschule Anhalt – Bernburg Thema: Betriebliches Eingliederungsmanagement in der Landwirtschaft unter Beachtung der rechtlichen Grundlagen und der Umsetzung in der Praxis Autoren: Kampschulte, Lena; Börger, Paul; Scholz, Heiko |
| Hochschule Osnabrück Thema: Einführung eines Nachhaltigkeitsmanagementsystems in ein Unternehmen der Bio-Branche: Ein Vergleich der klassischen Projektabschlussanalyse mit einer systemischen Simulierung Autoren: Schnitker, Karin; Berstermann, Jan |
| Technische Hochschule Bingen Thema: Unternehmensstrategie für den Einstieg in den ökologischen Landbau Autor: Peters, Tobias |
| Fachhochschule Kiel Thema: Sachgerechte Ausgestaltung von Pachtpreisanpassungsklauseln Autoren: Dressel, Lars; Mährlein, Albrecht |
| Postergruppe 2 – Milchproduktion und Tierwohl |
| Fachhochschule Kiel Thema: Wichtige Tierwohlkriterien und Umsetzbarkeit von Tierwohl in der Milchkuhhaltung aus Sicht deutscher Milcherzeuger Autoren: Harder, Neele I.; Thiele, Holger D.; Braatz, Martin |
| Hochschule Anhalt – Bernburg Thema: Datenbasierte Analysen oder Tier-assoziierte Bewertung für die Ermittlung der Tiergerechtheit – Wiederspruch oder Synergieeffekte? Autoren: Kühne, Petra; Heese, Annett; Scholz, Heiko; Engelhard, Thomas; Taffe, Bernd; Linder, Miriam; Fünfarek, Jens |
| Hochschule Soest Thema: Landwirte und die Beziehung zu ihren Nutztieren: Leidenschaft trifft Pragmatismus Autoren: Wildraut, Christiane; Mergenthaler, Marcus |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Perspektiven der Milchproduktion bei zunehmendem Arbeitskräftemangel – Umfrage unter 34 Betriebsleitern im Rahmen des Forschungsprojektes Tierwohl in der Milchviehhaltung Autoren: Rose-Meierhöfer, Sandra; Fuchs, Clemes; Löbel, Jennifer; Skau, Katharina; Gütschow, Paul |
| Technische Hochschule Bingen Thema: Wirtschaftlichkeitsberechnung der Neuinvestition in die ökologische Milchkuhhaltung mit automatischer Melktechnik und Weideselektion Autor: Steitz, Jacob |
| Fachhochschule Kiel Thema: Schlussfolgerungen aus der niederländischen Phosphatquote für die Rahmenbedingungen der deutschen Milchproduktion Autoren: Weingang, Jonathan; Thiele, Holger D.; Wiermann, Conrad |
| Postergruppe 3 – Markt und Gesellschaft |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Digitalisierung und Erwerbstätigkeit von Frauen in der Landwirtschaft Autoren: Fock, Theodor; Witzel, Simone |
| Hochschule Soest Thema: Regionale Lebensmittel zwischen Anspruch und Wirklichkeit: Verbrauchererwartungen, Begriffs- und Qualitätsverständnisse regionaler Vermarktungsinitiativen und verbraucherpolitische Implikationen Autoren: Schütz, Katrin; Vogt, Luisa; Mergenthaler, Marcus |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Wolfsschutz versus Weidetierhaltung – eine sozialökonomische Analyse eines zukünftigen Wolfsmanagements Autor: Harth, Michael |
| Berner Fachhochschule Thema: Erfolgsfaktoren in der Wertschöpfungskette Milch Autoren: Pidoux, Martin; Glaus, Melanie; Ruchti, Karin |
| HFWU Nürtingen Thema: Ökonomische Bewertung alternativer Getreideernteverfahren mit gleichzeitiger Ernte der Reststoff-Biomasse Autor: Ortmaier, Jörg |
| Hochschule Anhalt – Bernburg Thema: Ökonomische Aspekte der „Landwirtschaft 4.0“ Autor: Dohmen, Bernd |
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Zur ökonomisch optimalen Nutzungsdauer von Milchkühen Autoren: Mißfeldt, Ricarda; Kuwan, Kai; Mißfeldt, Falk |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Tierwohl und Wirtschaftlichkeit in der zukunftsorientierten Milchviehhaltung – Bewertung verschiedener Maßnahmen und deren ökonomische Auswirkungen Autoren: Löbel, Jennifer; Gütschow, Paul; Ketelsen, Meike; Rose-Meierhöfer, Sandra; Fuchs, Clemens |
| Hochschule Osnabrück Thema: Ansätze zur betriebswirtschaftlichen Analyse von Nebenströmen aus der Agrar- und Ernährungswirtschaft Autoren: Jorissen, Tobias; Recke, Guido |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Einflussnahme von Naturschutzmaßnahmen auf Verkehrs- und Beleihungswerte landwirtschaftlicher Flächen Autoren: Hasenpusch, Carlos; Mährlein, Albrecht |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Ausgewählte ökonomische Effekte von Satellitenortungssystemen im Ackerbau Autor: Bieber, Max |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Bestimmungsfaktoren der Wirtschaftlichkeit von Aquaponik-Anlagen Autoren: Morgenstern, Rolf; Winkler, Pierre; Lorleberg, Wolf; Mergenthaler, Marcus |
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
| Hochschule Osnabrück Thema: Stakeholderdialogbasierte Ermittlung von Nachhaltigkeitsindikatoren im Kontext der Berichterstattung am Beispiel eines deutschen Nahrungsmittelherstellers. Autoren: Berstermann, Jan; Schnitker, Karin |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: SunPro – Sozioökonomische Bewertung der nachhaltigen Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Sonnenblumenprodukten Autoren: Stauss, Wolfgang; Oliveira de Sousa, Lucas; Mergenthaler, Marcus |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Bulk foods App – Entwicklung einer mobilen Online-Anwendung beim Einkauf unverpackter Lebensmittel aus der Region Autor: Ketelsen; Meike |
| Hochschule Osnabrück Thema: Verbraucherpotenzial für Frischelebensmittel als Functional Food – eine empirische Studie am Beispiel des Spurenelements Selen im Apfel Autoren: Wortmann, Lena; Daum, Diemo; Enneking, Ulrich |
| Hochschule Anhalt, Bernburg Thema: Qualitative Analyse zur Motivlage beim Konsum vegetarischer und veganer Fleisch- und Wurstersatzprodukte Autor: Hartkopp, Alexander |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Bewertung von Thesen zur Nutztierhaltung durch Verbraucher und Landwirte vor und nach gemeinsamen Gruppendiskussionen Autoren: Wildraut, Christiane; Wolfram, Jenny; Mergenthaler, Marcus |
Poster
| Poster – Gruppe 1 |
| Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Thema: PV-Doppelnutzung: Erste Erfahrungen mit der doppelten Flächennutzung in Form von Gartenbauproduktion unter einer Photovoltaikfreiflächenanlage Autor: Bodmer, Ulrich |
| Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Thema: Analyse ökonomischer Wirkungen von Biogassystemen unter den Bedingungen des ökologischen Landbaus Autor: Serdjuk, Martina |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Was wird uns die kommende Agrarreform bringen? Autoren: v. Schacky, Max; Thiele, Holger |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Der landwirtschaftliche Familienbetrieb – ein Zukunftsmodell? Autoren: Carstensen, Gesa Johanne; Schaffner, Svea; Daumann, Nele; Mushardt, Markus |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Bachelor und Master in Agrarwirtschaft – Was kommt nach dem Studienabschluss Autor: Schaffner, Svea |
| Hochschule Anhalt – Bernburg Thema: Kritische Betrachtung der Bewertung von Ackerland auf Basis ausgewählter Methoden der Wertermittlung bei Beachtung verschiedener Einflussfaktoren Autoren: Schuldt, Jan Eike; Berlik, Monika; Scholz, Heiko |
| Hochschule Anhalt – Bernburg Thema: Vergleich des Risiko- und Chancenprofils unterschiedlicher Anbaupläne mit Hilfe der Monte-Carlo-Simulaton Autor: Dohmen, Bernd |
| Poster – Gruppe 2 |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Institutionelle Anforderungen an eine sachgerechte öffentliche Diskussion der gesellschaftlichen Anforderungen an die landwirtschaftliche Tierhaltung der Zukunft Autoren: Gütschow, Paul; Langosch, Rainer |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Beratungssituation und Anreize zur Umsetzung von Hygienemaßnahmen rinderhaltender Landwirte in NRW Autoren: Döring, Susanne; Rienhoff, Andreas; Thönnissen, Anne; Mergenthaler, Marcus |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Zusammenhang zwischen Persönlichkeitsmerkmalen und der Umsetzungspraxis bei der Schadnagerbekämpfung in der Schweinehaltung Autoren: Hecker, Odile; Geisthardt, Nicole; Boelhauve, Marc; Mergenthaler, Marcus |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Regionale Lebensmittel zwischen Anspruch und Wirklichkeit: Verbrauchererwartungen gegenüber dem Begriffs- und Qualitätsverständnis regionaler Vermarktungsinitiativen Autoren: Vogt, Luisa; Schütz, Katrin; Mergenthaler, Marcus |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Wissen über landwirtschaftliche Nutztierhaltung und Bewertung von Haltungssystemen Autoren: Wildraut, Christiane; Averkamp, Carola; Kalweit, Marina; Tekook, Daniela; Wittmann, Margit; Mergenthaler, Marcus |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Marktpotential für Geflügelprodukte aus Hahnenfleisch von Legehybridlinien und Zweinutzungsrassen Autoren: Schütz, Katrin; Wittmann, Margit; Mergenthaler, Marcus |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Neue Geschäftsideen für urbane Landwirtschaft – Erfahrungen aus dem europäischen Erasmus+-Projekt Urban Green Train Autoren: Pölling, Bernd; Morgenstern, Rolf; Lorleberg, Wolf; N.N. (beteiligte Studierende) |
| Poster – Gruppe 3 |
| Hochschule Anhalt – Bernburg Thema: Entwicklung eines Ansatzes für ein praxisorientiertes Verfahren zur Bewertung der Tiergerechtheit in der Milchproduktion in Sachsen-Anhalt Autoren: Kühne, Petra; Heese, Annett; Scholz, Heiko |
| Hochschule Anhalt – Bernburg Thema: Kostenvergleich von separierten und getrockneten Güllefeststoffe oder Gärreste als alternative Stoffe für die Einstreu der Liegeboxen in der Milchviehhaltung Autoren: Kirchner, Steffen; Scholz, Heiko |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Marktpotentiale: Weidemilch, ohne Gentechnik und Regionalität – Ergebnisse einer Verbrauchererhebung in Schleswig-Holstein Autoren: Clausen, Joke; Koik, Yascha |
| Hochschule Osnabrück Thema: Sichtweisen verschiedener Stakeholdergruppen hinsichtlich möglicher Problemfelder, Verbesserungspotentiale und Chancen und Risiken eines Sensoreinsatzes im Schlachtviehtransport. Autoren: Lübben, Jörn; Schnitker, Karin |
| Hochschule Osnabrück Thema: Lösungsansätze für besondere Herausforderungen bei der Vermarktung von Fleischwaren aus artgerechterer Haltung aus Marketing-Perspektive Autoren: Freckmann, Marko; Enneking, Ulrich |
| Hochschule Anhalt – Bernburg Thema: Eignungsprüfung von kaltgepresstem Rapsöl zur Herstellung von Kartoffelpuffern, Pancakes und Quarkkäulchen Autoren: Haseloff, Claudia; Hanrieder, Dietlind |
| Hochschule Anhalt – Bernburg Thema: Untersuchungen zur Haltbarkeit geöffneter emulgierter Feinkostsaucen Autoren: Pape, Ina; Huber, Karin; Hanrieder, Dietlind |
Session 1: Impulse für die Unternehmensführung
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Untersuchungen zum Bodenmarkt in Nordrhein-Westfalen Personen: Braun, Jürgen; Kerkhof, Friedrich |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Landwirtschaftliche Bodenmärkte in Ost und West: Preise, Investoren, Politik Person: Fock, Theodor |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Risikomanagement in ostdeutschen landwirtschaftlichen Genossenschaften – Zwischenbericht Forschungsprojekt Person: Druhm, Sandra |
| Hochschule Osnabrück Thema: Betriebswirtschaftliche Bewertung von tierwohlsteigernden Maßnahmen anhand eines putenhaltenden Betriebes im nordwestdeutschen Raum Personen: Strüve, Hanna; Recke, Guido |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Stabilisierungseffekte von Milchterminmärkten Personen: Thiele, Holger; Steinmann, Lukas |
| Hochschule Anhalt Thema: Internationales E-Teaming in der Ausbildung von Fach- und Führungskräfte für Agribusiness Person: Kashtanova, Elena |
Session 2: Anforderungen aus Markt & Gesellschaft
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Determinanten des Milchpreisniveaus in Deutschland: Einfluss von Innovation und Wertschöpfungstiefe der Molkereien Personen: Clausen, Joke; Thiele, Holger |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Bewertung und Einordnung der Tierhaltung in Deutschland aus Sicht von Landwirten Personen: Wildraut, Christiane; Mergenthaler, Marcus |
 Fachhochschule Südwestfalen – SoestThema: Ergebnisse der Pilotstudie „Aquaponikerzeugung für Nordrhein-Westfalen“ aus ökonomischer Sicht Personen: Braun, Jürgen; Lorleberg, Wolf; Mergenthaler, Marcus; Morgenstern, Rolf |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Zur Akzeptanz von „Tierwohl“-Produkten – Neue Formen der Einstellungsmessung beim Konsum von Fleisch und Wurst Person: Harth, Michael |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Multifunktionalität der urbanen Landwirtschaft – Ansätze zur Bewertung gesellschaftlicher Leistungen Personen: Lorleberg, Wolf; Mergenthaler, Marcus; Pölling, Bernd |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Lebensmittel aus unserer Region: Ein Vergleich zwischen verschiedenen Formen von Regionalvermarktungsinitiativen und Einblicke in deren Erfolgsfaktoren und Schwachstellen Personen: Lorleberg, Wolf; Mergenthaler, Marcus; Vogt, Luisa; Wiesmann, Janina |
Poster
| Hochschule Osnabrück Thema: Stakeholderbasierte Auswahl von Nachhaltigkeitsindikatoren zwecks Vorbereitung eines Nachhaltigkeitsreportings Personen: Schnitker, Karin; Berstermann, Jan |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Videos aus der Schweinemast als Stimulus in Gruppendiskussionen mit Verbrauchern und Schweinehaltern Personen: Wildraut, Christiane; Mergenthaler, Marcus |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Potenzialanalyse für NRW: Chancen und Hemmnisse einer Regionalisierung der Eiweißfuttermittelversorgung Personen: Stauss, Wolfgang; Braun, Jürgen; Mergenthaler, Marcus |
| Hochschule Neubrandenburg Thema: Erzeugung und Eigenverbrauch von Strom in Landwirtschaftsbetrieben: netzdienliches vs. ökonomisch orientiertes Verhalten Personen: Skau, Katharina; Fuchs, Clemens |
| Hochschule Osnabrück Thema: Regionale Direktvermarktung 2.0 – Impulse webbasierter Vermarktungsmodelle am Beispiel Food Assembly Personen: Heuschkel, Zoe; Recke, Guido |
| Fachhochschule Kiel – Rendsburg Thema: Anforderungen der Verbraucher an Weidemilch Personen: Koik, Yascha; Thiele, Holger; Braatz, Martin |
| Fachhochschule Südwestfalen – Soest Thema: Ökonomische Betrachtung des Verzichts auf das routinemäßige Kürzen des Schwanzes bei Schweinen Personen: Braun, Jürgen; Kerkhof, Friedrich; Hoffmann, Inga; Berglar, Jan-Frederik |
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Ansprechpartner:
Prof. Dr. Michael Harth
Hochschule Neubrandenburg
Brodaer Straße 2
17033 Neubrandenburg
harth@hs-nb.de
Telefon: +49 (0)395 5693-2222